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  • 江苏镇江润州区学校食堂集中采购学生吃上平价菜

    中国教育装备采购网 2011/12/8 9:32:00 围观175次 我要分享

      中国教育装备采购网讯:据中国教育报近日消息,镇江市润州区从2009年秋季开始,坚持“集中采购、定点加工、统一配送、分校烹饪”,着力办好学校食堂。在具体操作上,由区教育局装备中心牵头,对学校食堂的食品进行统一招标、集中采购,肉类、鱼类等荤食由食品公司供应,油、盐等调味品从大超市选购,农产品、蔬菜由相关部门出具检验报告。此举既保证了学校食堂原材料质量,也降低了采购价格。

      与此同时,润州区教育局将全区16所中小学按地域分成3片,每片以一所规模较大的学校食堂为原材料加工点,辐射4至5所学校食堂。加工点设有仓库、素菜粗加工间、素菜切配间、荤菜加工间、配菜间、操作间等,采购来的原材料在这里加工成净菜后,再送往各学校。学校食堂统一配送后,润州区还实行学校食堂统一菜谱,一周内每天菜谱不重复。各学校还把菜谱公布在网上,让学生和家长“心中有数”。

      据悉,润州区学校食堂采用这一模式后,饭菜质量明显上升,价格得到控制,全区中小学在校用餐学生增加了40%以上。对全区5000多名学生的抽样问卷调查结果显示,98.6%的学生表示荤菜的数量有明显增加,95.6%的师生对饭菜数量和质量表示满意。

      前不久,镇江市在润州区召开中小学生食堂伙食费管理现场推进会。该区将投入资金,筹建综合性净菜加工场所,更好地满足全区食堂统一配送的需要;还将拿出专项资金,为贫困生提供免费午餐。

      此外,镇江市教育局、物价局明确规定,严禁学校将其他费用列入学生伙食费,学校食堂盈余不得超过3%,盈余在3%以内的,可以结转到下一年度用于改善学生伙食;超过3%的,须全额退还学生。

    来源:中国教育装备采购网 我要投稿
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