• 首页
  • 装备资讯
  • 热点专题
  • 人物访谈
  • 政府采购
  • 产品库
  • 求购库
  • 企业库
  • 院校库
  • 案例·技术
  • 会展信息
  • 行业日历
  • 上海一基实业酪朊酸钠的特点

    中国教育装备采购网 2012/7/26 9:11:00 围观182次 我要分享

      酪朊酸钠是以优质的雪线以上高原牦牛奶为原料,采用科学的生产工艺精制而成。酪朊酸钠又称酪蛋白钠盐。它含有人体所需各种必需氨基酸和多种微量无素,不仅作为各种食品的营养增补剂,也可作为人体矿物微量元素,是各种食品的营养增补剂和蛋白质,又是乳化稳定剂增稠剂,有很好的增粘力和蛋白特有的起泡性和保气性。并具的良好的功能性和很高的营养价值。

      酪朊酸钠的五大特点:

      1。溶于热水和冷水中,吸水结固膨胀,搅烂即可溶解。

      2。大分子使溶液产生较高的粘度,并变得稠密。溶解冷却后能变成凝胶。凝胶受热后还能变成溶液。凝胶富有弹性。并能保留水分,几乎不脱水不收缩。

      3。具有很强的乳化增稠作用。其分子有许多亲水基因和疏水基因,可分别与水和脂肪类物相吸引,使溶液有乳化油脂的特性。

      4。酪朊酸钠分子能隔离微小气泡。能保持沫不合并,不破碎。

      5。酪朊酸钠大分子氨基酸之间的连接方式,使其显示较高的热稳定性和乳化性等。还具有发泡。成腊。增光。助熔等特性。

    点击进入上海一基实业有限公司展台查看更多 来源:上海一基实业有限公司 我要投稿
    第四届全国学校体育与卫生器材装备展示会
    采购网二维码

    扫一扫,欢迎关注

    教育装备采购网官方微信

    掌握教育装备行业最新、最权威资讯

    相关阅读

  • elisa试剂盒的特点
    上海一基实业有限公司04-03
    一、高效、灵敏、特异的抗体;二、稳定的重复性和可靠性;三、吸附性能好,空白值低,孔底透明度高的固相载体;四、适用血清、血浆、组织匀浆液、细胞培养上清液、尿液等等多种标本类型;五、节省实...
  • 一类酶可“消化”难降解的生物质
    上海一基实业有限公司12-31
    据物理学家组织网12月23日(北京时间)报道,加拿大约克大学和法国马赛第一大学的研究人员在拓展开发第二代生物燃料方面取得了显著进步。他们发现,有一种酶家族能够把在自然中“难以消化”的生物...
  • 香港已公布59款婴儿奶粉 6款日本制造碘含量低
    上海一基实业有限公司09-24
    中国教育装备采购网讯:据上海一基实业有限公司消息,香港食物环境卫生署食物安全中心30日公布13个婴儿配方奶粉碘含量检测结果,其中新西兰生产的诗妙健全方位婴儿配方1奶粉验出的碘含量符合出产...
  • ACIE:蛋白质中光致电子转移研究方面获得重要进展
    上海一基实业有限公司09-17
    中国教育装备采购网讯:据上海一基实业有限公司消息,2012年8月31日,AngewandteChemieInternationalEdition以veryimportantpaper及insidecoverarticle的形式发表了王江云研究组及龚为民研究组题...
  • 利用亮氨酸tRNA基因敲除菌株研究酵母亮氨酸tRNA的体内功能
    上海一基实业有限公司09-10
    中国教育装备采购网讯:据上海一基实业有限公司消息,8月23日,《核酸研究》(NucleicAcidsResearch)在线发表了生化与细胞所王恩多研究组的最新研究成果利用亮氨酸tRNA基因敲除菌株研究酵母亮氨酸...
  • 利用数学模型揭示microRNA调节蛋白产生机制

    利用数学模型揭示microRNA调节蛋白产生机制
    上海一基实业有限公司08-06
    一个国际数学家研究小组提出一种新方法来理解一个难倒分子生物学家的生物谜团。他们利用一种数学模型来计算出一种被称作微RNA(microRNA,miRNA的小分子...
  • 固有免疫中的细胞和分子与适应性免疫应答
    上海一基实业有限公司07-24
    (1)参与固有免疫的细胞和分子为T细胞的激活提呈抗原:DC和Mop属专职APC,在T细胞激活中的关键作用包括两方面:提呈抗原和提供协同刺激信号。为此,要求两类细胞能有效地表达MHC分子和协同刺激分...
  • 上海一基实业:亲和沉淀
    上海一基实业有限公司07-11
    将亲和反应的高度选择性、低处理量特性与沉淀操作的大处理量、地选择性有机结合形成了亲和沉淀技术。将配基与可溶性载体偶联后形成载体-配基复合物,该复合物与生物分子结合后在一定条件下可以沉...
  • 中达电通股份有限公司
    产品线 企业简称 成立时间