近日，市食品药品监管局在全市部署开展春季学校食堂食品安全专项检查工作，强化春季学校食堂食品安全监管。
此次检查的重点是学校食堂食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒等情况，确保检查覆盖面达100%。对专项检查中发现的问题进行跟踪复查、限期整改，对发现的违法违规行为，坚决予以查处。同时，深入开展自查。全市各级食品药品监管部门将督促指导辖区内各级各类学校强化食品安全主体责任意识，全面落实食品安全管理制度和要求，深入开展食品安全自查，及时排查消除食品安全隐患。为提升安全水平，我市将加强对学校校长、食品安全负责人、食堂管理人员和从业人员的食品安全教育培训，增强学校食堂严格执行各项食品安全管理制度的自觉性，并组织开展食品安全知识进课堂、进校园等活动，进一步强化广大师生的食品安全意识和自我保护能力。此外，还将强化学校食堂食品安全应急体系建设，完善学校食堂食品安全突发事件处置方案，提高学校食堂食品安全应急处置能力。
