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烟台福山区严查学校食堂 力保食品安全

教育装备采购网 2016-03-18 09:37 围观662次

  日前,山东省烟台市福山区市场监管局联合该区教体局,对辖区内19家学食堂和40家幼儿园食堂进行全面排查整顿,保障学生的饮食安全。

  针对学校食堂的管理特点,福山区市场监管局采取拉网式排查和逐个登记建档的方式,对食堂的留样制度、索证索票制度、消毒制度、健康证制度等关键环节进行认真检查,并突出检查容易发生问题的重点、难点环节,检查中,执法人员详细为负责人讲解食堂管理的要求和技术规范,确保食堂管理人员明确整改内容。

  对检查中发现的管理制度不健全、消毒设备不能正常使用、工作人员健康证过期、防鼠灭蝇设施达不到要求等问题,福山区市场监管局共下达监督意见书24份,责令改正通知书2份。

  下一步,福山区将对学校食堂开展风险评估,建立健全风险监测体系,对重点食堂组织抽样检验,发动幼儿园食堂安装远程监控设备,并严格落实食堂管理者的主体责任,努力排除卫生安全隐患。

来源:胶东在线 责任编辑:小白 我要投稿
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