“跳绳伴随了自己的一生，会一直到跳不动为止。”
已届古稀之年的“中华绳王”胡安民依旧停不下跳跃的步伐，他的活动日历早已排满。全国中小学正在推行阳光体育运动，对胡安民来说，目前最重要的事就是和陕西省教育厅合作，实施一项巨大的跳绳培训计划，用3年时间培训全省的150所大中小学体育老师，带动更多的学生通过跳绳强身健体，增强体质。
跳绳已经融入胡安民的生命，一条普通的跳绳到了他手里，顿时赋予了灵气。上下翻飞，左右腾挪，令人叫绝。
胡安民老人如今仍然耳聪目明，健步如飞，与长年坚持不懈的跳绳有密不可分的关系。他对记者说，跳绳是一种有氧运动，又是一种全身性运动。跳绳时，脑、手、脚、绳紧密配合，通过摩擦手掌和双脚有节奏的跳动，可以活络筋骨，按摩穴位，从而有效预防各种疾病的发生，强身健体。如果从十几岁开始算起，老人已经跳了60多年。74岁的胡安民笑称：“自己是70岁的人，年轻人的心脏。”
跳绳已成为胡安民的一张名片。令老人记忆犹新的是，连续参加四届全国民族运动会并获得四连冠。1999年国庆50周年天安门广场表演和西安的世界园艺博览会等大型活动，也都留下了“胡家军”的身影。
胡老一生致力于跳绳运动的推广。多年来，他潜心研究跳绳技艺，共创立了12大类60多套绳路和数百种花样，他先后成立了西安市跳绳协会和西安绳王艺术学校，在陕西、江苏、山东、广东等地举办了600多期培训班，培养了10多万名跳绳爱好者。
2010年胡安民在西安周至县豆村小学创办了花样跳绳培训基地，儿子胡宏伟已经接过他的班，成为跳绳学校的总教练，儿媳、孙女等也都言传身教，是跳绳的一把好手。这里举办的首届跳绳比赛吸引数千人参加，成为花样跳绳界的“武林大会”。
老人还有一个心愿，就是将花样跳绳申报非物质文化遗产，建立中国跳绳文化纪念馆，将跳绳这项传统体育运动永久传承。“跳绳伴随了自己的一生，会一直到跳不动为止，”胡安民说。
