4月6日上午，烟台市食品药品监督管理局召开新闻发布会，对外发布烟台市创建国家食品安全城市进展情况，并对2017年食品安全重点工作进行部署，力争食品评价性抽验合格率达到97%以上，年内，全市154个乡镇全部建立标准化、规范化的食品快检室，力争2年内全市1564学校食堂全部打造“明厨亮灶”。
目前，烟台市创建国家食品安全城市工作已进入国家级公示评议阶段。国家层面公示评议是“国家食品安全示范城市”授牌命名的重要环节之一。“4月5日-9日，综合评议委员会将对首批试点4个省食品安全委员会上报推荐的国家食安城市进行逐一评议，我们烟台是4月7日评议。”烟台市食品药品监督管理局副局长王瑞介绍，创建国家食品安全城市是烟台做好食品安全监管工作的一个新的起点。
对于2017年烟台食品药品工作，会上也进行了通报。以“食安烟台”建设为引领，以国家食品安全城市创建为抓手，以坚守食品药品安全底线为根本宗旨，力争食品评价性抽验合格率达到97%以上，有效提升人民群众食品消费的安全感和满意度。
整顿和规范市场秩序，完善日常监管体系，力争2年内全市1564学校食堂全部打造“明厨亮灶”，继续强化特殊药品安全监管，建立涵盖从业人员、资质证明、产品品种、电子地图的医疗器械监管“大数据”，强化食品药品集中整治，畅通“12331”投诉举报系统。
推进基层快检室建设，年内，全市154个乡镇全部建立标准化、规范化的食品快检室;抓好市食品药品检验检测中心实验室认可和检验扩项工作;年内完成食品安全抽检3.5万批次、药品抽检2200批次。
落实企业主体责任，完善信用自律体系。主要是推进实施企业质量受权人制度和食品药品安全信用分级分类管理，健全完善“黑名单”制度;开展“放心肉、放心菜超市”创建活动;继续开展“寻找笑脸就餐”、“清洁厨房”、“明厨亮灶”等活动，构建起守法诚信褒奖与违法失信行为惩戒机制;建立健全药品生产企业监管档案和诚信档案，对严重失信的单位和个人列入“黑名单”和重点监管对象。
推进“智慧食药监”建设，提升信息化监管能力。继续加大监管信息化建设的投入力度，提高运用云计算、物联网、移动互联网和大数据等现代信息技术进行监管的能力，逐步将食品、药品、保健食品、化妆品和医疗器械的生产、流通和使用各个环节纳入信息化监管体系，促进监管效能和服务水平的不断提升。
齐鲁晚报齐鲁壹点记者秦雪丽通讯员夏天棋
编辑 马杰
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(原标题：2年内，烟台1564学校食堂将全部打造“明厨亮灶”)
