随着天气逐渐转暖,学校食物中毒和传染病进入多发时段。近期已发生数起食品安全和传染病流行事件,国家高度重视,要求各地学校重视食品安全工作,加强学校和幼儿园食品安全管理和传染病防控工作,保障学生身体健康。
“阳光厨房”保卫食品安全
学校厨房是关乎食品安全、学生健康的重要阵地,防范监督工作不容忽视。
日前,教育部发布通知,鼓励中小学校和幼儿园在厨房、配餐间等安装监控摄像装置,实现食品制作实时监控,公开食品加工制作过程,自觉接受学生及家长监督。对此,有专家表示很有必要。由于校方管理机制存在差异,有些校园食堂可能是外包的,对于这部分食堂的监管,如果出现问题,有相应图像可以调取,在追究责任时就能保留更多证据。
尽管积极因素显而易见,但在实际操作中,校园食堂后厨的监控直播仍存在一些缺陷。北京大学法学院教授沈岿表示,校园的食品安全涉及多个环节,包括原料采购、加工制作、清洗消毒、食品储藏、用水卫生等,“并非所有关键环节都能通过安装摄像头来全面揭示。”这就需要进一步完善相关制度,扩大知情权范围,真正做到食堂后厨的透明公开。
校园饮水设施后期维护不容忽视
除了预防食品中毒外,校园饮水安全也要格外注意。世界卫生组织曾经发布了一组数据:全世界80%的疾病和50%的儿童死亡都与饮用水水质不良有关。由此可见,饮水安全容不得半点纰漏。
目前,饮水净水设备逐渐成为生活必需品,也基本成了学校的标准配置。然而调查显示,校园净水设备的使用现状却不乐观,校园饮水设备存在着各种各样的问题:设备外观水渍锈渍斑斑,出水口厚厚的水垢长满了绿色物质。设备内部更是令人触目惊心:滤筒和滤芯已明显很久没有更换,滤芯已被厚厚的黄色泥状物包裹,机身内部沉积着厚厚的水垢……改善校园饮水安全现状已刻不容缓。
为了保障校园饮水健康安全,学校在选择采购正规的饮水设备的同时,还应注意后期维护,定期检查、保养,更换耗材、清理、消毒等也都必不可少。
将学校打造成“避霾港”
空气作为疾病传播的重要介质,尤其是近年来雾霾预警不时出现,室内空气的质量关系到每个学生的身体健康。
根据相关数据统计,学校教室等公共场合在雾霾天即使门窗紧闭,室内PM2.5的浓度依然与室外很接近,在室外雾霾不严重的天气时,室内PM2.5浓度甚至是室外的几倍。由于儿童新陈代谢快,呼吸频率高于成人,而抵御疾病能力却比成人差,因此受的伤害更大。所以,将学校打造成为一个“避霾港”,对维护少年儿童的健康尤为重要。
两会期间,全国人大代表戴雅萍呼吁在中小学校教室统一安装新风系统,以保护祖国的未来,这也是目前中小学校“防霾”的主要举措。此外,国家还应尽快制定中小学教室空气质量相应的管理规范,为学校空气质量安全多一份保障。
孩子们的健康安全关系到多方面,各方都应负起责任,毕竟多一份责任,才能多一份安全!