近日，荷兰曝出该国147家农场的鸡蛋含有氟虫腈，由于荷兰是欧洲禽类产品主要出口国之一，“毒鸡蛋”事件因此持续发酵。欧洲“毒鸡蛋”主要源于比利时、法国、德国和荷兰等四国的农场，目前波及范围不断扩大已经流入中国香港和欧洲16国。
氟虫腈是可杀灭跳蚤、螨和虱的杀虫剂，被世界卫生组织列为“对人类有中度毒性”的化学品。人若大剂量食用可致肝、肾和甲状腺功能损伤。
迪马检测方案优势：
1) 方法采用乙腈水提取，ProElut PLS-A固相萃取柱净化，LC-MS/MS检测，可有效去除鸡蛋中的蛋白质，碳水化合物和脂肪等多种杂质，实现优异的净化效果;
2) 方法定量限0.5 μg/kg(欧盟法规 EU No.1127/2014中规定蛋类中氟虫腈的残留量为5 μg/kg)，完全满足鸡蛋中氟虫腈的日常检测的要求;
3) 本方案前处理简单、回收率高、除杂效果明显、方法重现性好等。
一、鸡蛋中氟虫腈的检测
1、适用范围 本方案适用于鸡蛋中氟虫腈的检测。
2、标准品配制 标准储备液：准确称取氟虫腈标准品，用乙腈配制成125 ng/mL和1.25 μg/mL的标准储备液。
3、提取 取2 g样品，加入2 mL水、4 mL乙腈，超声提取10 min，加入1 g氯化钠，振荡混匀，8000 rpm离心5 min，收集2 mL上层清液，待净化。
4、净化 ProElut PLS-A 6 mL(Cat.#65926)
将待净化液加入到柱中，收集0.5 mL流出液，加入0.5 mL水，混匀，供LC-MS/MS分析。
5、色谱条件
UPLC条件：色谱柱：Endeavorsil C18，1.8 μm 100 x 2.1 mm(Cat#：87003)
流 速：0.2 mL/min ，进样量：5 μL ，柱 温：40 ℃，流动相：A：水 B：乙腈，梯度：(略)
质谱条件：
电离模式：ESI 扫描方式：负离子扫描
检测方式：多反应监测 电喷雾电压：4500 V
雾化气压力：50 psi 辅助气压力：50 psi
气帘气压力：20 psi 离子源温度：500 ℃
定性离子对、定量离子对、碰撞气能量及去簇电压(略)
6、添加回收结果
鸡蛋中氟虫腈检测的添加回收结果：
氟虫腈标准(1.25 ng/mL) LC-MS/MS多反应监测色谱图
氟虫腈标准(12.5 ng/mL) LC-MS/MS多反应监测色谱图
添加水平为5 μg/kg的鸡蛋中氟虫腈检测LC-MS/MS(加标)多反应监测色谱图
添加水平为50 μg/kg的鸡蛋中氟虫腈检测LC-MS/MS(加标)多反应监测色谱图
7、氟虫腈标准曲线
二、蔬菜水果中氟虫腈的检测
对于氟虫腈的分析检测，早在欧洲“毒鸡蛋”事件爆发之前，迪马科技在2016年已经拥有了非常成熟的检测方法，该方法用于：蔬菜水果中氟虫腈的检测。用到的相关产品有：色谱柱：Leapsil C18， 前处理：ProElut QuEChERS。
