9月12日中午,在刚建成的卢氏县第一小学,一(3)班杨嘉熙大口吃着饭菜,高兴地跟身边一起吃饭的同学说:“比妈妈做的还好吃!”这温馨的一幕就发生在学校餐厅里。
9月4日,开学前一天,经过紧张筹备,卢氏县第一小学开火试灶做出了第一顿饭菜,由学校领导班子、后勤人员和部分家长试伙。如此重视,是因为刚建成招生的卢氏县第一小学也享受到了国家贫困县中小学生免费营养餐政策。为把好事办好、实事办实,学校高度重视学生免费营养餐工作,从色香味及荤素搭配和营养均衡几个方面,对饭菜质量进行评判,提出意见建议,经过反复推敲,制定了营养餐食谱;对碗筷锅灶等餐具的洗涮消毒、厨工的个人卫生要求、后厨烹饪从清洗到出锅的操作流程等,都制定了一系列严格的规章制度,从多个方面有力地保障了食品安全、学生健康。
9月5日,开学第一天,该校后勤部门同县食品药品监督局工作人员共同把关指导餐饮工作。经过一周的观察,学校餐厅管理人员针对学生就餐过程中发现的问题作出了改进和调整,对各年级就餐顺序、就餐位置等进行了合理安排。各班主任也教育学生不挑食、不偏食,爱惜食物、杜绝浪费。
学校还计划邀请营养学专家帮助制定科学食谱,以保证小学生得到全面均衡的营养,让学生吃得舒心、家长真正放心。