食用调和油已经在市场上存在了20多年，目前占据国内食用油整体销量第二位。然而，通过长达半年多的深入调查发现，一些名目繁多的所谓食用调和油实际上并不是这么回事，生产厂家偷工减料的现象并非个例。
调查的几家企业不是街头巷尾的小作坊小工厂，而是当地规模较大的食用油加工企业，甚至号称是当地农业产业化重点龙头企业生产出来的。这些公司负责人坦承，打着所谓高端调和油的旗号，实际上几乎都是采用普通植物油勾兑出来的低端油，并大言不惭其有良心“吃不死人，不是地沟油”，此说竟然还得到一些网友的认同，称其为“良心企业”，真乃咄咄怪事。
我国《食品标识管理规定》明确要求，食品标识的内容应当真实准确、通俗易懂、科学合法。食品标识应当标注食品的配料清单，要标明产品的规格、等级、数量、净含量、所含主要成分的名称和含量以及其他技术要求，不得以欺骗或者误导的方式描述或者介绍食品。而这些食用油加工企业偷工减料，虚假标示，以低充高，且这种现象并非个例，已经违反了法律规定，影响了消费者的知情权选择权，侵犯了消费者权益，扰乱市场秩序。
据调查，如果这些厂家确实严格按照配料表中标示的添加量进行生产，那么每卖一桶油便会亏损，企业不会做亏本买卖，便通过大量添加廉价油降低成本，但是为了好卖又不惜谎称采用价格相对较高的油。换言之，稍稍计算、审核一下，便会发现这些调和油的标识与其价格、实际质量严重不符，但却没有相关监管部门进行把关，这么多年也没有发现其中的猫腻，致使这些伪劣的调和油生意兴隆，畅销全国各地。
长期以来，人们对谋财害命的“地沟油”深恶痛绝，殊不知“吃不死人”的食用油也是假冒伪劣品。如果任由这种“挂羊头卖狗肉”的营销策略蔓延，势必产生劣币驱除良币的不良后果。对此，我们的监管部门如何强化监管、广大的消费者如何提高消费意识，生产厂家如何界定行业底线，都当予以必要的警惕和思考。
CSY-SDC食用油品质检测仪快速检测油脂中的极性组分的总含量,深圳市芬析仪器制造有限公司研制生产的食用油品质检测仪，利用极性物质与非极性物质的导电能力不同，通过测量两极的电价差，精确判断极性物质与非极性物质的百分比，可以在几秒钟时间内准确计算极性物质的含量，具有操作简单快速，非破坏性，不使用溶剂等优点；同时由于温度对极性物质含量的影响，食用油品质检测仪可以同步显示温度值。
食用油品质检测仪获得国家知识产权保护专利证书号：201630160172.5发明专利号：201620525800.X
食用油中总极性物质的含量（即％TPM）可作为衡量油脂品质的一个好指标，因此，许多国家将食用油煎炸过程中总极性物质含量在24％～30％作为法定界限。我国对煎炸油脂安全性极为重视，早在1986年颁布第一部食用植物油煎炸卫生标准；1996年进行第一次修改和补充；2003年进行第二次修改，为GB7102.1-2003,其中规定极性组分含量≤27％。
