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大米食味计产品概述：简述：食味计是测定米饭品质的仪器。对成型为定形状的米饭，通过近红外光和可视光波段的反射和透过行分光测定，以光学原理测定米饭的“外观”，“硬度”，“粘度”，“平衡...

2019-05-10 围观961次 [应用] 高教

国家粮食质量监测中心仪器设备配置目录序号拟配仪器设备用途1气相色谱仪粮食中微量农药残留、油脂中溶剂残留的检测与确证2气-质联机3气相色谱串联质谱仪（GC-MS-MS）4原子吸收分光光度计粮油中各...

2016-09-20 围观6201次 [配备目录] 高教

淀粉酶和淀粉酶之间的异同-淀粉酶：是一种内切葡糖苷酶,随机作用于淀粉链内部的-1,4糖苷键.降解直链淀粉产物是葡萄糖,麦芽糖,麦芽三糖.降解支链淀粉产物是葡萄糖,麦芽糖,麦芽三糖和-极限糊精.-淀...

2016-06-23 围观2143次 [原理] 高教

2016-03-03 围观281次 [前沿] 全领域