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 苏丹红快速检测试剂盒
  • 苏丹红快速检测试剂盒
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    参考价格: ¥0.00
    品  牌:Abraxis
    产品型号:515106 (96T)
    所在地区:北京
    上架时间:2012年08月01日
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    详细说明

    概述
    苏丹红,又名“苏丹”。苏丹红并非食品添加剂,而是一种化学染色剂。它的化学成份中含有一种叫萘的化合物,该物质具有偶氮结构,由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性,对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。1995年欧盟(EU)等国家已禁止其作为色素在食品中进行添加,对此我国也明文禁止。但由于其染色鲜艳,印度等一些国家在加工辣椒粉的过程中还容许添加苏丹红I。
    实验原理
    本试剂盒采用免疫竞争法检测苏丹红。微孔板上包被有抗苏丹红抗体。加入苏丹红酶结合物和苏丹红标准品或样品,游离苏丹红与苏丹红结合物竞争微量反应板上的抗苏丹红抗体,没有结合的酶结合物被洗去。再向反应孔中加入相应反应底物TMB,作用一定时间后,结合的酶结合物将TMB转化为蓝色,转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的苏丹红呈负相关。用酶标仪在450nm波长下测定吸光度(OD值),计算样品浓度。