广州测迪生物科技有限公司

 德国拜发大豆过敏原检测试剂盒
  • 德国拜发大豆过敏原检测试剂盒
  • 德国拜发大豆过敏原检测试剂盒

    参考价格: ¥0.00
    品  牌:德国拜发
    产品型号:R7102 (48孔)
    所在地区:
    上架时间:2013年02月04日
    留言咨询
    与企业取得联系时请告知该信息获取自中国教育装备采购网
    我要分享
    详细说明

     德国拜发公司 华南地区总代理 广州测迪生物科技有限公司

    技术咨询,产品购买 杨经理 

     

    RIDASCREEN®FAST Soya

    订货号 R7102

     产品用途:

    RIDASCREEN®FAST Soya快速大豆检测试剂盒,采用夹心酶联免疫法,用于定量检测食品,如香肠、冰淇淋、巧克力、烘焙食品、烘焙预混粉、汤料、调味料、沙拉酱、奶油和饮料(果汁、葡萄酒、啤酒)等中的大豆蛋白。

      概况:

    大豆蛋白可以作为原料,也可能因为生产过程的污染而出现在生鲜的及经过加工的食品里。大豆蛋白可引起过敏性反应。

    根据2003年11月10日发布的欧盟指令2003/89/EG,若食品中含有大豆和大豆类产品,必须在食品标签上进行标注。类似的法规在美国、加拿大、澳大利亚和新西兰等国均存在。

    大豆(成熟种子,生鲜),包含约 35%的蛋白质。大豆蛋白具有与动物来源的蛋白质相似的氨基酸部分,含有高比例的必需氨基酸。因此,大豆是较少的一种被认为是蛋白质的重要来源的植物之一。正因如此,大豆被广泛地用来代替动物来源的蛋白质(例如,豆腐、豆浆或大豆酸奶)。除了蛋白质含量高,大豆还含有丰富的脂肪(约占20%),可用于油脂的生产。

    在过去的几十年中,大豆的使用无论是作为食品还是饲料都有明显的增多。因而导致了因食品中含有大豆而出现过敏反应的事件也明显增加。

      产品说明:

    规格:       48孔微孔板(6条每条8孔)

    标准样品:       0 ppm(零标准品),2.5 ppm,5 ppm,10 ppm,20 ppm

    样品预处理:  均质、提取和离心

    孵育时间:       30 分钟

    检测下限:       检测限: 0.31 mg/kg (ppm) 大豆蛋白

    定量限:2.5 mg/kg (ppm) 大豆蛋白

    交叉反应:       试剂盒中使用的抗体可特异性地识别大豆蛋白。 与豆类菜豆族(各种物种的豆)有0.0017%的交叉反应,和豆科植物的蚕豆属组有0.0003%的交叉反应。与其他豆科植物,如花生、小扁豆、豌豆、羽扇豆以及乳蛋白(酪蛋白,β-乳球蛋白)或卵蛋白没有交叉反应。