上海亨代劳生物仪器有限公司

 果胶/粘胶质/植物性粘液质/Pectin
  • 果胶/粘胶质/植物性粘液质/Pectin
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    参考价格: ¥0.00
    适用范围:全领域
    所在地区:
    上架时间:2015年06月29日
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    T0077 果胶/粘胶质/植物性粘液质/Pectin 高纯,65%,苹果来源 25克 9000-69-5
      100克  
      1公斤  
        生物技术级,65%,柑橘来源 25克  
          100克  
          1公斤  

    英文名称:Pectin;Poly(1,4-alpha-D-galacturonide)
    其他名称:粘胶质;植物性粘液质
    CAS号:9000-69-5

    级别:High purity grade
    提取来源:苹果
    半乳糖醛酸(Galacturonic acid)含量:≥65.0%
    PH(2.5% solution):2.6~3.0
    酯化度(DE):70~78%
    干燥失重:≤8.0%

    重金属:≤15mg/kg

    铅:≤5mg/kg

    砷:≤2mg/kg
    性状:淡米黄色粉末,无异味,溶于20倍水呈粘稠状液体,并带有负电荷的亲水性微粒,呈酸性。有吸湿性,不溶于乙醇稀酸和其他有机溶剂。加糖和酸则成为凝胶化的半固形胶冻。果胶是一类多糖的总称,按果胶的组成可有同质多糖和杂多糖两种类型:同质多糖型果胶如D-半乳聚糖、L-阿拉伯聚糖和D-半乳糖醛酸聚糖等;杂多糖果胶最常见,是由半乳糖醛酸聚糖、半乳聚糖和阿拉伯聚糖以不同比例组成,通常称为果胶酸。
    用途:生化研究。食品增稠剂、稳定剂。
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