、用途
水果硬度计（又称果实硬度计或果品硬度计），该产品共分DP-1，DP-2，DP-3三种型号，用来测量苹果、梨、西瓜、香蕉等多种水果的硬度，用以判定水果的成熟程度，对培育良种，采摘时间，时间，收获储存，出口运输等采摘的合理掌握。它适用于果树科研，果树农场，果品公司，大专院校等单位使用。该仪器体积小，重量轻，数值显示直观，携带方便，适用于各种果品场所对果品的检验。还可以装配于的机台使用，提测试时的度，适用于专业检测。
果实硬度计/硬度计
二、原理
果实硬度是水果单位面积（S）承受测力弹簧的压力（N），它们的比值定义为果实硬度（P）。
P =N/S
P—被测水果硬度值105帕或（公斤每平方里米）
N—测力弹簧压在果实面上的力 N牛顿或(公斤)
S—果实的受力面积 平方米或(平方厘米)
果实硬度计/硬度计
三、使用方法
测量前：转动表盘，使驱动针与表盘的条刻度线对齐（DP-1型的为刻度线2，DP-2和DP-3型的为刻度线0.5）；将待测水果削去1平方厘米左右的皮。
测量：用手握硬度计，使硬度计垂直于被测水果表面，压头均匀压入水果内，此时驱动针开始驱动示针旋转，当压头压到刻度线（10毫米）处停止，示针示的读数即为水果的硬度，取三次平均值。
测量后：旋转回零旋钮，使针复位到初始刻度线。
果实硬度计/硬度计
四、注意事项
1、测量前应松开紧固旋钮，转动表盘将驱动针（直头）与初始刻度线对齐，然后再旋紧紧固旋钮。检查示针是否在驱动针的右侧，如果发现不是，则应旋转回零旋钮，使示针在驱动针的右侧。
2、为了达到更理想的度，测量前，用手压压头，满量程强压两到三次，使之润滑。
3、测量硬度时，应均匀缓慢插入，不得转动压入，更不能冲击测量。
4、 压头与水果表面应垂直。
5、 DP-1和DP-2型水果硬度计外圈刻度单位为×10 5帕，内圈刻度单位为kg/cm2 ，DP-3型的，连接小的压头时，用内圈刻度读数，连接大的压头时，用外圈刻度读数。
6、 本仪器及压头保持清洁，测量毕将果汁清理干净。
7、上端的专业机架接头是供专业检测，用来与机架连接的件，需要连接时，旋开旋钮，用里面的镙丝与机架上的镙孔旋上即可。
8、使用年以上，应打开后盖，向主轴、齿、宝石眼、导向槽等注入少量表油润滑，以提仪器度和延长使用寿命。
9、测力弹簧出厂已标定，不准擅自转动螺母。
果实硬度计/硬度计
五、参数
型号: DP-1 DP-2 DP-3
刻度示值: 2-15kg/cm 2
(×10 5帕) 0.5-4kg/cm 2
(×10 5帕) 0.5-12kg/cm 2
(×10 5帕) 1-24kg/cm 2
(×10 5帕)
测头尺寸: Φ3.5mm Φ3.5mm Φ11mm Φ8mm
分度值: 0.1kg/cm 2
(×10 5帕) 0.02kg/cm 2
(×10 5帕) 0.1kg/cm 2
(×10 5帕) 0.2kg/cm 2
(×10 5帕)
压头压入深度: 10mm
外型尺寸: 140*60*30mm
净重: 0.5kgs
