食品化妆品砷快速检测盒

食品化妆品砷快速检测盒,砷快速检测盒

1.适用范围：本方法适用于食物、化妆品水及中毒残留物中离子砷的快速检测。
2.方法原理：样品中的砷离子在与试剂作用后生成砷化氢气体，砷化氢与检砷管中的氯化金硅胶柱反应变成紫红或灰紫色，变色长度与砷含量成正比。
3.器材配置：检砷管、反应瓶、酒石酸、二甲基硅油消泡剂、试剂产气片。
4.操作方法：取粉碎后的固体样品1g（油样取2g，水样取10ml）于反应瓶中，加入蒸馏水或纯净水到20ml，固体样品需要振摇后浸泡10分钟，加入三平勺（约0.2g）酒石酸，摇匀，富含蛋白质的样品如油样或奶样需加入5滴消泡剂，摇匀。取检砷管支，将空端较长的端头朝下，在台面上轻敲几下后，剪去两端封头，将空端较长的这头插入带孔的胶塞中使其刚刚露头即可。向反应瓶中加入片产气片， 2秒钟内将带有检砷管的胶塞紧密插入反应瓶口中，待产气停止，观察并用尺子测量检砷管中氯化金硅胶柱变成紫红或灰紫色的长度。操作应在20～30℃行，天冷时可用手温或温水加热。
5.结果计算：根据变色长度，查表求出样品含砷量，对照表是以取样量为1g时的结果值，若为油样，查表得出的结果需要除以2，水样需要除以10。对于限砷量较低的食物，可适当加大取样量和酒石酸的使用量，在计算结果时除以加大取样量的倍数，如对于卫生标准要求含砷量在0.05mg/Kg 以下的食品（如鲜乳、蔬菜、水果、畜禽肉类等样品），取样量可为2g，变色范围长度在1.4mm以下时可视为合格产品。为了便于观察颜色长度情况，可做阳性对照实验，即在样品中滴加定量的砷标液，对比操作。
检砷管变色范围长度与样品砷含量对照表
变色长度mm
 ≤0.6
 0.7～1.4
 1.5～2.4
 2.5～3.4
 3.5～4.4
 4.5～5.9
 
含砷量mg/kg
 0.0
 0.1
 0.2
 0.5
 1.0
 2.0
 

  
变色长度mm
 6～7
 8～9
 10～11
 12～13
 14～15
 16～18
 
砷含量mg/kg
 3.0
 4.0
 5.0
 6.0
 8.0
 10.0
 

 

食品中砷的限量标准  ≤mg/Kg  （带*为总砷限量，其他为无机砷限量）
品种
 标
 品种
 标
 品种
 标
 
大米
 0.15
 鲜乳
 0.05
 藻类（干重计）
 1.5
 
面粉
 0.10
 乳粉
 0.25
 贝类及虾蟹类（鲜重计）
 0.5
 
杂粮
 0.20
 蛋类
 0.05
 贝类及虾蟹类（干重计）
 1.0
 
蔬菜、水果
 0.05
 豆类
 0.10
 其他水产品（鲜重计）
 0.5
 
畜禽肉
 0.05
 酒类
 0.05
 可可脂及巧克力
 0.5*
 
食用油脂
 0.1*
 食糖
 0.5*
 其他可可制品
 1.0*
 
果汁及果浆
 0.2*
 鱼
 0.10
 饮用水
 0.05
 
化妆品
 4
  
  
  
  
 

 

6 说明：本方法检测的是能够游离到水中的无机砷，样品粉碎的越细越均匀越有利于砷的流离。