深圳国泰安教育技术股份有限公司

4008190228-0117
 易教学之《餐饮服务与管理》-酒店管理专业一体化课程资源
  • 易教学之《餐饮服务与管理》-酒店管理专业一体化课程资源
  • 易教学之《餐饮服务与管理》-酒店管理专业一体化课程资源

    参考价格: ¥0.00
    品  牌:国泰安
    产品型号:V2.0
    适用范围:高教 职教 基教
    所在地区:广东 深圳
    上架时间:2018年12月07日
    留言咨询
    4008190228-0117   QQ交谈
    与企业取得联系时请告知该信息获取自中国教育装备采购网
    我要分享
    联系我们
    
  • 深圳国泰安教育技术股份有限公司
  • 第15年

  • 联系人:张先生
  • 手机号:18025394198
  • 微信号:gtafe-wx
  • 电话:4006096665
  • 传真:0755-83940070
  • 地址:深圳市南山区学苑大道1001号南山智园A4栋
  • 4008190228-0117
  • [在线留言]   QQ交谈
  • 热门产品
    产品分类
    详细说明

    整体概述

    一、适用专业
    酒店管理。
    二、整体概述
    依托“优教、易教、乐教、优学、易学、乐学”现代先进教学理念,围绕“教学内容与职业标准相对接、教学过程与工作过程相对接”现代职教课程开发思想,遵照“够用、实用”职教课程特点,严格以专业通用课程标准为执行依据,联合知名酒店教育专家、行业能工巧匠对其进行创新性、贴合式、应用型、精品化、贯通式课程教学设计,紧扣教学质量提升核心模块进行一体化资源,配置助力教师“轻松备课、无忧教学”、学生“趣味学习、快速掌握”,帮助学校快速提升餐饮课程教学质量,系统化解决餐饮课程教学问题。
    三、特色功能
    助力院校快速开设及提升专业课程,系统化解决专业课程设置问题;
    开启教师“轻松备课、无忧教学”时代,提供一站式产品,实现“课程资源+工具产品+平台+培训”一条龙服务;
    创造“教—学”互动新型态,提供顶尖的仿真教学软件+案例教学资源,着力提升教学实效;
    立体搭建专业信息化教学平台,促进现代信息技术与专业教学手段的有机融合;

    易教学之《餐饮服务与管理》-酒店管理专业一体化课程资源

    功能模块

    一、课程内容
    模块一 餐饮部认知
    模块二 餐前技能准备
    模块三 餐前接待服务
    模块四 席间服务
    模块五 餐后服务
    模块六 宴会服务
    模块七 餐饮部基层管理
    二、课程资源

    1.创新教材: 紧密贴合《餐饮服务与管理》课程标准、授课目标,基于工作过程系统化开发逻辑,以“项目导向、任务驱动”新型理念重新定义专业实用教材,开发、建设项目导向任务驱动式、专业实用、与时俱进的“创新特色教材”。
    2. PPT课件、Flash动画:紧扣教学内容、教学进度,进行贴合式教学PPT课件、趣味动画设计,助力教师无忧教学、轻松教学,全面调动、提升学生学习兴趣和学习效果。
    3.教师指导手册: 配套按课时进度开发的教学指导手册,凸显教学方法的创新性、教学理念的先进性、专业教学案例的丰富性,可在国泰安专业网站上共享。
    4.学生实训指导手册: 从理实一体基本理念出发,紧密结合行业实际应用,为教师、学生提供全方位的专业技能实训指导。

    5.学生学习指引手册: 对专业课程难点进行深度解析,旨在为学生提供全方位的专业学习指导。
    6.习题与答案: 根据课程内容,并与职业技能鉴定考点相结合,配套专门的练习题,帮助学生加深、巩固所学专业知识。
    7.微课视频: 将优秀教师和行业专家授课、讲座拍成视频,后期技术处理为微课视频,更大发挥其轻松的教学风格、灵活的教学时间等优越性。

    特色亮点

    教学全程贯通式设计
    生动丰富的教学资源
    功能全面的教学平台
    全面实用的教学工具
    凸显工学结合、理实一体教学实施过程,强调“做中学、学中做”现代职教课程特点