蕉岭县职业技术学校是我县唯一的独立职业学校，学校开办于2000年，其前身是设在镇平中学的蕉岭县职业高级中学，2004年2月，学校正式从镇平中学独立，成为我县一所直属学校。学校现有在校学生640人（含在联办学校学习），教职工51人。
学校办学以来，不断探索山区职业教育的办学思路，学校坚持"两条腿走路"的办学思路，开设"升学型"和"就业型"专业，学校现有商务外语（高考班）、计算机及应用、电子商务、电子技术应用、服装设计与营销、粤菜烹饪、旅游服务与管理7个专业。学校为了让更多的学子有更好的发展，为学生提供更多的就业机会，就业型专业分别于东莞市东城职业高级中学、东莞市厚街专业技术学校、中山市沙溪理工学校、广州市旅游商贸职业学校四所国家级重点职业高级中学联合办学。
学校紧紧围绕"厚德重技、自强不息"的校训开展教学活动，学校管理制度完善，根据职业教育的特点，积极开展各项活动，丰富学校课余生活，提高学生的综合素质和适应社会的能力。
近年来，县委、县政府十分重视学校的发展，2004年7月，将原县二小的校舍及镇平中学侧已征70亩土地划归学校，为学校的发展提供保障。学校积极筹措资金，不断完善实验、实习和实操设备，近年来共筹措100多万元，安装了计算机室、电子电工实验室、服装缝制室、面点制作实操室、烹饪室、餐饮实操室、模拟客房等设备，能满足学校所开专业的实验、实操要求。 经过多年的努力，学校的办学已得到上级及社会各界的认可，2003年学校首届毕业生实现两个100%，即100%推荐就业、100%升学，2004年毕业生100%推荐就业，参加高考的同学上线率为93%。2003年7月经评估评为广东省首批合格中等职业学校，2004年8月被省教育厅确定为广东省骨干示范中等职业技术学校建设项目学校。
