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核磁共振成像分析仪
  • 核磁共振成像分析仪
  • 核磁共振成像分析仪

    产品报价: 面议
    品  牌:纽迈
    产品型号:53113575316 (NMI20-Analyst)
    所在地区:上海
    (联系我时,请说明是在教育装备采购网上看到的,谢谢!)
    详细说明





    核磁共振成像分析仪

           核磁共振技术有助于我们了解食品的组成成分(水分、脂肪及大分子化合物等)、内部组织结构以及食品的物理化学特性(果蔬成熟度、食品的腐败变质等方面),甚至根据系统的分析可以推知食品的功能特性。
           将核磁共振技术应用到食品科学的研究中,主要是通过对T1,T2,T2*等不同参数的测量和对食品进行成像,了解食品的流动相与固体的结合状态,以及对食品的组织结构和物化状态有一个比较深入的了解。从而在不同时期对食品的原料选择、加工和储藏等过程进行跟踪和监测,根据在此过程中所获得的数据,建立食品在整个过程中的基础数据库和数学模型。这对于基础研究、工艺改进以及新食品开发都有重大的知道意义。
           FID,IR,CPMG,SE通常是获得NMR参数的非常重要的几个基础序列,也是食品中常用的几个序列,通过测定食品的弛豫特性和获得的样品内部不同切层的图像,可以构建物质的空间结构图和提供有价值的信息,从而对样品有更深、更广和更具有针对性的认识。

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