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支链淀粉酶(普鲁兰酶)
  • 支链淀粉酶(普鲁兰酶)
  • 支链淀粉酶(普鲁兰酶)

    产品报价: 600
    品  牌:诺辉
    所在地区:湖北
    (联系我时,请说明是在教育装备采购网上看到的,谢谢!)
    详细说明

    支链淀粉酶(普鲁兰酶)
    支链淀粉酶(普鲁兰酶)
    英文名:Pullulanase
    CAS NO:9075-68-7
    别 名:聚麦芽三糖酶;茁霉多糖醇;普鲁蓝酶
    性 状: 棕黄色细粉或近白色液体。溶于水,几不溶于乙醇、氯仿和乙醚。可水解出芽短梗孢糖(Pullulan)中
    的1,6-a-普糖苷键,而a -淀粉酶和β-淀粉酶则能使糊精中的支链淀粉和糖原(glycogen)水解成麦芽三糖
    和麦芽糖。
    制法:由产气克雷伯氏杆菌(Klebsiella aerogenes)在受控发酵条件下制备而成。
    用途: 糖、蜂蜜、谷物、淀粉和饮料加工中除杂水解。 
       

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