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姜黄素
  • 姜黄素
  • 姜黄素

    产品报价: 面议
    品  牌:南京泽朗
    产品型号:95%hplc
    所在地区:江苏
    (联系我时,请说明是在教育装备采购网上看到的,谢谢!)
    详细说明
    姜黄素
    姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分,其中,姜黄约含3%~6%,是植物界很稀少的具有二酮的色素,为二酮类化合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末,味稍苦。不溶于水。在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。医学研究表明,姜黄素具有降血脂、抗肿瘤、抗炎、利胆、抗氧化等作用。
    [别名]姜黄色素,酸性黄,Turmericyellow ,Diferuloylmethane,Turmeric colour
    [分 子 式] C21H20O6;
    [分 子 量] 368.37
    CAS: 458-37-7
    [物理性质]橙黄色结晶性粉末,熔点183°。不溶于水及乙醚,溶于乙醇及冰醋酸。
    [药理作用]姜黄素有利胆、使子宮产生阵发性收縮、可降低血胆固醇、抗病毒、抗菌、抗动脉粥样硬化的作用、抗氧化、抗發炎、抗癌等。另外姜黃素分解物vanillin可当作清除超氧及氧等自由基之抗致突变剂,促使已改变之DNA可經复制与修護之作用恢复正常,达到抗癌、抗老化之功能。姜黃素属天然物质,较一般药物容易代謝,减轻肾脏之毒害。姜黄素又可防止血栓症之發生,降低心血管疾病,抑制病毒mammary tumor virus之活化与生長,降低亚硝酸盐所导致的細胞膜脂肪氧化劣變之威脅,防止紅血球之溶血现象,姜黄素的生理功能的发現为其深度研究开放了一扇門。

    姜黄素
     

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