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桂皮醛
  • 桂皮醛
  • 桂皮醛

    产品报价: 面议
    品  牌:AMRESCO
    产品型号:AR,95%
    所在地区:上海
    (联系我时,请说明是在教育装备采购网上看到的,谢谢!)
    详细说明

    桂皮醛

    肉桂醛/桂皮醛/苯丙烯醛/亚苄基乙醛/反式肉桂醛/3-苯基丙烯醛/桂醛/β-苯丙烯醛/Cinnamaldehyde AR,95% 100毫升 104-55-2
      500毫升  
    中文名称: 肉桂醛
    中文同义词: beta-苯丙烯醛;肉桂醛;苯丙烯醛;3-苯基丙烯醛;亚苄基乙醛;Β-苯基丙烯醛;桂皮醛苯丙烯醛;肉桂醛/苯基丙烯醛
    英文名称: Cinnamaldehyde
    英文同义词: 3-PHENYLPROPENAL;AKOS B004060;AKOS BBS-00003207;CINNAMIC ALDEHYDE;CINNAMALDEHYDE;CINNAMALDEHYDE, TRANS-;LABOTEST-BB LT00939010;FEMA 2286
    CAS号: 104-55-2
    分子式: C9H8O
    分子量: 132.16
    EINECS号: 203-213-9
    桂皮醛
    熔点  −9-−4 °C(lit.)
    沸点  250-252 °C(lit.)
    密度  1.05 g/mL at 25 °C(lit.)
    蒸气密度 4.6 (vs air)
    FEMA  2286
    折射率  n20/D 1.622(lit.)
    闪点  160 °F
    水溶解性  Slightly soluble
    Merck  13,2319
    稳定性 Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases
    含量分析 方法一 按GT-10-4气相色谱法中用非极性柱测定。
    方法二按醛测定法(OT-6)测定,其中所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取66.08。
    毒性 ADI尚未规定(FAO/WHO,1994)
    LD50 2220mg/kg(大鼠,经口)。
    MNL 125mg/kg(大鼠)。
    GRAS(FDA§182.60,2000)。
    使用限量 FEMA(mg/kg):软饮料9.0;冷饮。糖果700;焙烤食品180;胶姆糖4900;调味品20;肉类60。
    食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg)
    肉桂醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量  
    化学性质  淡黄色黏稠液体,有特殊的肉桂香味。相对密度1.049(20℃/4℃),熔点-7.5℃,沸点253℃(部分分解),127℃(2.13Kpa),折射率1.6195,闪点71℃。易溶于乙醇、乙醚、氯仿和油脂,溶于丙二醇,难溶于水和甘油。在空气中易被氧化成硅酸,能随水蒸汽挥发。大白鼠经口LD502.22g/kg,大白鼠MNL125mg/kg,AD尚未规定(FAO/WHO,1994)。
    用途  用作保鲜剂,我国规定可用于水果的保鲜,按生产需要适量使用。还可作为食用香料。
    用途  我国规定可用于水果的保鲜,按生产需要适量使用。还可作食用香料。
    用途  香料;保鲜剂。GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制肉桂、桂皮、可乐型香精,亦用于酒类及烟草。规定也可用作水果保鲜,用量GMP;残留量≤0.3 mg/kg。
    用途  用于配制皂用香精和糕点等食品的增香剂
    生产方法  由肉桂油或桂皮油用亚硫酸氢钠法加合,使肉桂醛与亚硫酸氢钠的加合物用离心法分离后,用乙醚洗涤,再用稀碱液或酸液分解,经水蒸鼍蒸馏并经减压蒸馏而得。
    在氢氧化钠存在下,由苯甲醛与乙醛缩合蔼得:将苯甲醛、乙醛、水与氢氧化钠溶液四者混包在室温下振荡一星期,所得油状物用乙醚抽提、苄燥、减压蒸馏而得。
    生产方法  羟醛缩合法
    以苯甲醛和乙醛为原料,在碱性条件下缩合生成桂醛。先后将133kg苯甲醛、400kg水、10kg 40%~50%的氢氧化钠、66.6kg乙醛和40~50kg苯加入反应锅,在20℃下搅拌反应5h。反应结束后静置分层,取苯层,然后用稀酸和水洗至中性。减压蒸馏回收苯后,收集130℃(2.67kPa)的馏分,即得产品肉桂醛55~60kg。
    精油单离法
    桂皮油和锡兰油中约含55%~85%的桂醛,可用亚硫酸氢钠加成法分离。加成物经离心分离,稀酸或稀碱分解,水蒸气蒸馏和减压蒸馏得到桂醛。
    生产方法  (1) 羟基缩合法。以苯甲醛和乙醛为原料。在碱性条件下缩合生成桂醛。先后将133kg苯甲醛、400kg水、10kg 40%-50%的氢氧化钠、66.6kg乙醛和40-50kg苯加入反应锅,在20℃下搅拌反应5h。反应结束后静置分层,取苯层,然后用稀酸和水洗至中性。减压蒸馏回收苯后,收集130℃(2.67Kpa)的馏分,即得产品肉桂醛55-60kg。
    (2)精油单离法。桂皮油和锡兰油中约含55%-85%的桂醛,可用亚硫酸氢钠加成法分离。加成物经离心分离、稀酸或稀碱分解、水蒸汽蒸馏和减压蒸馏得到桂醛。
    类别 有毒物质
    毒性分级 中毒
    急性毒性 口服- 大鼠  LD50 2220  毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 2225 毫克/公斤
    刺激数据 皮肤-人 40 毫克/48小时 重度
    可燃性危险特性 可燃, 火场排出辛辣刺激烟雾
    储运特性 库房低温, 通风, 干燥 ; 防火; 与氧化剂, 食品原料分开存放
    灭火剂 水, 二氧化碳, 干粉, 泡沫

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