界面流变学用于测量气液和液液界面的流变学和粘弹性的专利系统。
流变仪通常用于测量体积或三维材料特性。然而，许多材料，如药品、食品、个人护理产品和涂料，通常由具有不同流变特性的液-液或气-液界面组成。在这些情况下，研究这些二维界面的特征可以揭示有关界面动力学和结构对块状材料特性的贡献的关键信息。ARES-G2的专利双壁环 （DWR） 系统提供了一种专门的几何形状，可在宽的测量范围内定量界面粘度和粘弹性表征。
科技：
ARES-G2 界面附件由一个获得专利的铂铱测量环和一个专门设计的 Delrin 槽组成。选择这些材料是因为它们具有惰性化学成分和易于清洁。该槽采用独特的双壁几何形状，在几何表面的两侧提供明确的界面剪切平面，以提高对液-空气或液-气界面单层粘弹性响应的敏感性。
双壁环能够进行真正的定量粘弹性测量，因为界面“固定”在几何环的菱形横截面上。这款专利环（专利#）的直径为 60 毫米，专为易于使用和灵敏度而设计。使用双壁环几何形状有助于在低至 10 的界面粘度上测量表面粘度-5Pa.s.m 无需复杂的子相校正。由于 ARES-G2 独特的独立电机和传感器 （SMT） 设计消除了由于仪器惯性引起的伪影，因此可以在任何界面系统中宽的频率范围内进行振荡测量。
应用：
SPAN 65在水-十二烷界面的界面特性
SPAN 65是一种复杂的表面活性剂，具有非线性结构，可选择性地分离到水和十二烷之间的界面，形成粘弹性单层。这些图显示了使用ARES-G2双壁环表征的该单层的界面特性。左图报告了70分钟内界面形成的演变，在此期间存储模量的稳步增加突出了这一点。界面组件的粘弹性特性在右侧的频率扫描数据中得到了量化。在0.2 rad/s时存在明显的模量交叉点，在较高频率下存在主导弹性特性，证明了强大的界面结构。数据质量清楚地表明，ARES-G2 的高灵敏度、无惯性测量在频率高达 100 rad/s 的情况下对弱结构界面进行粘弹性表征具有无与伦比的优势。
