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新品均质机的均质机作原理以及如何选购

教育装备采购网 2017-07-17 11:46 围观982次

  均质机主要用于生物术域的组织分散、药域的样品准备、食品业的酶处理以及在制药业、化妆品业、油漆业和石油化等方面。该装置采用不锈钢系统,可有效的分离护体样品表面和被包含在内的微生物均样品,样品装在次性无菌均质袋中,不与仪器接触,满足快速、结果准确、重复性好的要求。

  均质机简介

  均质机是用于对粘度低于0.2Pa.s,温度低于80℃的液体物料(液-液相或液-固相)的均质\乳化的种设备.主要应用于食品或化行业,如:乳品、饮料、化妆品、药品等产品的生产过程中的均质、乳化序。

  食品中的均质机的应用:食品中的均质机是将物料的料液在挤压,强冲击与失压膨胀的三重作用下使物料细化,从而使物料能更均匀的相互混合,比如奶制品中使用均质机使牛奶中的脂肪破碎的更加细小,从而使整个产品体系更加稳定。牛奶会看起来更加洁白。均质主要通过均质机来行的。是食品、乳品、饮料的行业的重要设备。

  均质机作原理:

  转子和定子的密配合,作头(转子和定子锻件制)爪式结构,双向吸料,剪切效率。

  间歇式剪切分散乳化均质机是通过转子速平稳的旋转,形成频、强烈的圆周切线速度、角向速度等综合动能

  效能;在定子的作用下,定、转子合理狭窄的间隙中形成强烈、往复的液力剪切、摩擦、离心挤压、液流碰撞等综合效应,物料在容器中循环往复以上作过程,终获得产品。

  均质机点:

  ·运转稳定、噪音小、清洗方便、机动灵活,可连续使用 ,对物料可行细分散、乳化。可广泛适用于业生产的乳化、均质和分散。

  ·能使料液在挤研.强冲击与失压膨胀的三重作用下使料质细化混合。本设备是食品.乳品.饮料等业的重要设备。

  ·对牛奶豆乳等各类乳品饮料,在压下行均质,能使乳品液中的脂肪显著细化, 使其制品食用后易于消化吸收,提使用价值。

  ·用于冰淇淋等制品的生产中,能提料液的细洁度和疏松度,使其内在质地明显提。

  ·用于乳剂.胶剂.果汁.浆液等生产中,能起到防止或减少料液得分层,改善料液外观的作用,使其色泽更为鲜艳,香度更浓,口感更醇。

  均质机的应用行业

  应用于生物药;食品业;日化护理品;涂料油墨;纳米材料;石油化;印染助剂;纸业;农药化肥;塑料橡胶;电力电子;其他细化行业。

  均质机在豆奶中的应用:均质时豆乳在压下从均质阀的狭缝压出。脂肪,蛋白质等颗粒在剪切力,冲击力与空穴效应的共同作用下,行微细化。形成均的分散液。防止脂肪上浮,蛋白质沉淀,增加豆乳光泽度,提了豆乳的稳定性。

  豆乳的均质效果受均质压力。均质温度和均质次数三个因素影响。均质压力受到设备的限制。豆乳生产中可用20~30MPa的压力行均质。均质时温度般控制在55~65℃之间适合。均质次数1~2次。

  均质序可放在豆乳杀菌之前。也可以放在杀菌之后。两种安排各有利弊,均质放在杀菌前,则杀菌过程能在某种程度上破坏均质效果。豆乳易出现油线。但采用这个艺减少了杀菌后的污染机会。储存的安性较。设备费用相对较低。且经过均质的豆乳再入杀菌机不易结垢。若将均质放在杀菌之后,上述情况则刚好相反。

  均质机在原料乳的应用:在强力的机械作用下16.7~20.6MPa将乳中大的脂肪破碎成小的脂肪。使之均匀致地分散在乳中。可有效防止脂肪上浮。在巴氏杀菌乳的生产中。般均质机的位置处于杀菌的热回收段。在间接加热的温灭菌乳生产中,均质机位于杀菌之前。在直接加热的温灭菌乳生产中。均质机位于灭菌之后。因此应使用无菌均质机。均质不仅可以防止脂肪上浮,而且还具有其他些优点:经均质后的牛乳脂肪直径减小,易被人体消化吸收。均质使乳蛋白凝块软化。促消化和吸收,在酶制干酪生产中,均质可使乳凝固加快,乳产品风味更加致。

  均质前需要行预热。达到60~65℃,均质方法般采用二段式,即段均质使用较的压力(16.7~20.6MPa),目的是破碎脂肪,二段均质使用低压(3.4~4.9MPa),目的是分散已破碎的小脂肪,防止粘连。

  均质机在柑橘汁的应用:柑橘汁经离心分离后,其果肉颗粒已相当均化了。为使粒子步微细化。在离心后可用用均质机用20~35MPa的压力行均质。

  均质机在蟠桃果肉果汁饮料中的应用:采用25~35MPa的均质压力。增强果胶与果汁的亲和力,同时可提果汁的稳定性,减少颗粒间的粒度及密度差,防止浆液分层沉淀,并使组织均匀黏稠,口感细腻。

  如何选购:

  1.小试用量:越小越好,可以节约物料。目前某些药品的原料达到几千元/克,用户当然是希望用少物料就能成次均质实验。而且实验是个多次反复的过程,少试样量越大,浪费的物料就越多。

  2.均质压力:并不是压力越越好。对于般的物料,:从某种意义上来讲,压力越,物料的的粒径就可以处理到越小;其次,压力越,可以处理的物料种类就更多,例如,某些液体乳剂只需要在15000psi就可以均质到100nm以下,而些药品、食品,尤其是液体中带有定量固体颗粒的混悬液,那么则至少要26,000psi以上的压力下才能做到纳米。但是不排除些物料在压力下产生凝聚。

  3.处理效果:用户当然是希望做出来的物料,是能够达到纳米的程度,二是纳米的同时,分布很均匀,而不是有的颗粒已经是几十个纳米,而有的还是微米的。

  为了解决这个问题,建议用户在购买均质机时,让厂家给配上纳米的过滤挤出器装置,好是在线挤出器,离线挤出的很麻烦。

  4.清洗和灭菌:口的压均质机,在清洗和灭菌时很方便,建议好考虑可以在线清洗和灭菌的。

  5.不防再从台设备的噪音、安、在中的用户有多少等方面来考虑。从用户名单中,可以判断出种设备是否畅销,知名用户越多,说明这台设备的质量就越好。

  6.均质机的生产厂家般都会说自己的设备很好的,建议让他们是提供用户名单,二是让他们提供相关的成果、论文等。

  通过上述几个方面的考察,可以对压均质机设备的多方面行,从而可以决定自己需要哪款设备.

  本段均质机种类

  压均质机

  1、采用柱塞水平运动结构,与柱塞垂直(上下)运动的实验机相比,其柱塞处可喷淋冷却水,从而延长柱塞密封圈的寿命。

  2、物料泄漏后不会入油箱,不会污染外作环境。

  3、传动箱分的润滑油能够使连杆、十字头等得到有效地滑润,再没有传统型设备每次开机前均需加润滑脂的麻烦作。

  4、立方体型的整体型,不锈钢外罩,美观并且操作方便。

  5、作时只需1升料就能够做实验。

  折叠自动均质机

  1、可以实行远程控制:该均质机附有个电气控制柜、用于接收前道序的信号并控制均质机运行,以及均质机压力的升降。

  2、有冷却水保护装置、当冷却水管断水时、设备会马上停下来,起到保护作用。

  3、预设置好、二均质所需的压力,启动设备后自动升到设备好的压力。

  4、电控柜上有紧急停止按钮、用在发生紧急状况时、人紧急停机。

  5、安避免操作人员误操作、很大程度上提了设备的只用率。

  SRH卧式压均质机

  外观:

  1、采用封闭不锈钢型、安、卫生、美观:

  2、外罩采用模块型,能够实现快速装拆、利于维护和保养。

  传动分:

  1、传动分的润滑采用的飞溅润滑与强制压力润滑相结合的润滑方式,安可靠性能大幅提。

  2、曲轴采用合金钢锻件制,具有的强度和寿命。

  3、硬齿面外置式齿轮箱设计、性能可靠、维护简单。

  4、配备有单的强制冷却系统,保证系统油温的运行要求,能够满足设备长期稳定的运转。

  液力端分:

  1、整体式泵体结构设计、强度和寿命得到可靠保证。

  2、快递装拆阀芯、阀座设计、装

  拆方。

  3、阀座采用双面设计具有双倍的使用寿命。

  4、采用卫生压力隔膜表显示压力

  SRH压均质机

  外观:

  1、采用封闭不锈钢型、安、卫生、美观。

  2、外罩采用模块型,能够实现快速装拆、利于维护和保养。

  传动分:

  1、传动分的润滑采用的飞溅润滑与强制压力润滑相结合的润滑方式,安可靠性能大幅提。

  2、曲轴采用合金钢锻件制,具有的强度和寿命。

  3、硬齿面外置式齿轮箱设计、性能可靠、维护简单。

  4、配备有单的强制冷却系统,保证系统油温的运行要求,能够满足设备长期稳定的运转。

  液力端分:

  1、整体式泵体结构设计、强度和寿命得到可靠保证。

  2、快递装拆阀芯、阀座设计、装拆方。

  3、阀座采用双面设计具有双倍的使用寿命。

  4、采用卫生压力隔膜表显示压力,可靠的性能来自界品的压力表制商。

  北京恒奥德仪器仪表有限公司主营 不锈钢采水器,罐底焊缝真空检测盒,读数仪,八空气微生物采样器,继电器综合测试仪,双波长扫描仪,涂层测厚仪,土壤粉碎机,钢化玻璃表面平整度测试仪,声音传感器,便携式电测水位计,网口流量计,腐蚀率仪,便携式划痕仪,凝固点测试仪,水质检测仪,在线氨气测试仪,涂层测厚仪,涂层测厚仪,土壤粉碎机,数显式温度计,气体采样泵,陶瓷抗冲击试验机,自动结晶点测试仪,药物凝固点测试仪,干簧管测试仪,恒温水浴箱,汽油根转,气体采样泵,钢化玻璃测试仪,水质检测仪,PM2.5测试仪,可吸入颗粒物检测仪,频热合机,应变控制三轴仪,牛奶体细胞检测仪,氦气浓度检测仪,土壤水分电导率测试仪,场强仪,采集箱,透色比测定仪,毛细吸水时间测定仪,氧化还原电位计 测振仪,氧化碳二氧化碳检测仪,CO2分析仪,示波谱仪,黏泥含量测试仪,汽车启动电源,自动电位滴定仪,便携式测温仪,氧化锆分析仪,干簧管测试仪,密电导率仪,TOC水质分析仪,微电脑可塑性测定仪,风向站,自动点样仪,土壤氧化还原电位计,数字测温仪,便携式总磷测试仪,腐蚀率仪,恒温水浴箱,余氯检测仪,自由膨胀率仪,离心杯,混凝土饱和蒸汽压装置,颗粒强度测试仪,斯计,自动涂膜机,安阀研磨具,公司秉承“顾客至上,锐意取”的经营理念,坚持“客户”的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎惠顾!

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