猪饲料中抗生素的使用分析，目前，猪价下跌，养猪业者苦不堪言，此现象虽与前段时期养猪效益高，引起农民大量投入养猪有关，但2006年欧盟全面禁用抗生素，导致其他国家跟进，造成我国外销停滞转入内销，也对国内猪价产生一定的冲击。由于我国养猪业者滥用抗生素，药物残留严重超标，进口国的药检再进一步提高，基本上即出口无门。为了出口需要也为了国人的健康，替代抗生素的产品已成为今后我国养猪业最需要研究突破的课题。
1、养殖业使用抗生素的由来
1949年一个为药厂工作的医生，误把抗生素的废料混合在饲料中，他惊讶的发现，鸡的增重率竟高达20%。从那时起，养殖业者为了经济效益，也为了防止密集养殖引起的发育迟缓及疾病的发生，一直使用抗生素至今。
2、为何滥用抗生素
2.1经济利益驱使：增重率高达20%，是足够吸引人的。虽然现在的营养学进步迅速，增重率不再那么高，但经济效益还是很显著。
2.2防止疾病：为节约土地成本，密集型养殖是必然的趋势，密集意味着交叉感染的机会大大增加，添加抗生素可抑制细菌滋长，预防疾病。
为何限制使用抗生素
4.1危害人体：猪体内的抗生素残留透过食物链进入人体，相当于长期使用低剂量的抗生素使人体内在无意中产生耐药性菌株，一旦生病就会增加治疗难度及费用。
4.2超级细菌的出现：全球医学界最担心的一个问题是：由于滥用抗生素而产生出一种超级细菌，无论对哪一种抗生素都有耐药性，也就是使用任何抗生素都毫无效果，形成生病后无药可治，眼睁睁的看着一个人走向死亡而无计可施。最主要的原因是：
4.2.1研究一项新药并取得美国FDA（食品药品监督管理局）的许可大约需要10年的时间，同时，所花费的研究费用高达3亿美元，因此，新药的出现远远赶不上耐药性菌株出现的速度，造成新药迟迟开发不出来，而一旦开发出来，没多久该药又出现耐药性菌株，形成许多病都无法治。
4.2.2因为抗生素残留的剂量在人体内是慢慢累积的，有如对各种不同细菌的菌株加以耐药性的训练，细菌种类繁多，发展出来的新抗生素就必需是广谱的，而且因为菌株有耐药性，使用的剂量要大才能产生效果，但是“是药三分毒”，剂量大了之后，毒性更大，要取得FDA的批准就更加困难，因此，有可能导致将来真正无药可治病的窘境。
抗生素残留检测仪CSY-E96K抗生素残留检测仪采用固相酶联免疫吸附ELISA的原理,即酶联免疫法；可定量快速检测青霉素类、磺胺类、喹诺酮类、四环素类、头孢类、酰胺类等抗生素残留，抗生素残留检测仪广泛应用于养殖场、屠宰场、肉产品深加工企业、检验检疫单位使用。
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