方科FK-NS12便携式农药残留检测仪的应用得到了大家的信赖，它采用酶抑制率法，可快速测量蔬菜茶中有机磷和氨基甲酸酯类农药的残留量。其检测原理是根据有机磷和氨基甲酸酯类农药能够抑制昆虫神经中枢和周围神经系统中乙酰胆碱酯酶的活性，使神经传导介质的积累影响正常传导，使昆虫中毒，根据该昆虫毒理学原理，用于农药残留的检测。
农业生产种植过程中，为了能有效防治病虫以及杂草，常常使用化学农药。但由于农民科学知识不足，往往忽略了农药的正确合理使用，导致农药污染问题日益突出。农药残留不仅危害人体健康，还破坏生态平衡，污染大气、土壤和水源。目前，人们对健康、食品安全和环境意识越来越强，进口农产品农药残留检测指标增加，农药残留限定标准逐渐下降，因此，监测食品农药残留量，开展食品农残检测的预处理技术研究非常重要。食品农药残留量检查一般采用便携式农药残留检测仪进行检查。
现在，我国农产品农药残留污染问题普遍存在，成为影响水果和蔬菜安全的主要危害因素。检查市场蔬菜农药残留，有助于控制蔬菜安全性，确保人们能吃到安全放心的蔬菜。一般来说，蔬菜农药残留通常的检查方法需要很长时间，但是使用便携式农药残留检测仪可以在很短时间内得到检查结果。这对加强农业生产中蔬菜农药残留的检，监督蔬菜安全性，保障人民饮食安全，促进农业生产绿色发展具有重要意义。
