8月21日，陇东学院组织178名食堂管理人员、从业人员参加全省大中小学供餐学校安全管理人员和食堂从业人员视频培训会。培训结束后，学校召开秋季食品安全工作部署暨从业人员培训考核会。党委常委、副校长弥宁出席并讲话。
弥宁在动员讲话中强调，校园食品安全是检验学校办学治理水平的政治考题，事关学生身心健康、群众切身利益和校园大局稳定。他要求，全体工作人员要提高政治站位，树牢底线思维，推动食品安全从事后处置向事前预防转型，各餐饮经营主体要摒弃重效益、轻安全的思想，严守食品安全红线。要落实服务育人要求，发挥食堂“三全育人”第二课堂作用，坚守学生食堂公益属性，坚决杜绝压缩成本降低安全标准、降低菜品质量等问题。要健全学校监管、企业尽责、岗位履职闭环管理机制，以师生获得感、满意度为导向，办好师生满意食堂，为学校高质量发展提供坚实后勤保障。
视频培训对校园食品安全相关政策文件进行深度解读，并围绕学校食源性疾病预防、学生健康体质提升作专题报告。会议安排部署了校园食品安全重点工作，明确食堂全链条管控实操规范，为陇东学院抓实校园餐饮安全管理提供专业指导。
会后，后勤保障处组织相关从业人员开展食品安全知识考试，坚持以考促学、以考促行，严格落实考核合格方可上岗的准入要求，夯实从业人员业务能力根基。
学校将持续贯彻落实食品安全“四个最严”重要指示精神，压紧压实各方安全责任，抓实抓细食堂全链条闭环管控，全力保障秋季学期校园餐饮安全平稳运行。
