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日常生活中，“肉嫩不嫩”往往是消费者在挑选猪肉或者品尝猪肉时，心中主要的评价标准。相关研究表明，猪肉嫩度与消费者对猪肉制品的接受度的相关性，远远高于口感、异味和多汁性。实际上，“嫩...

2019-09-09 围观4659次 [应用] 高教基教职教

日常生活中，肉嫩不嫩往往是消费者在挑选猪肉或者品尝猪肉时，心中最主要的评价标准。相关研究表明，猪肉嫩度与消费者对猪肉制品的接受度的相关性，远远高于口感、异味和多汁性。实际上，嫩与老...

2018-03-16 围观563次 [方案] 高教职教

华南农业大学是全国重点大学,广东省和农业部共建的211工程大学,广东省高水平大学重点建设高校。校园坐落在素有花城美誉的广州市，土地总面积8270余亩，其中天河五山校部4407余亩，增城教学科研基...

2017-12-05 围观633次 [案例] 高教基教

近日，Labthink销售工程师收到了一份特殊的定制需求。这是一位山东面食制品企业的负责人，使用LabthinkXLW(EC)智能电子拉力试验机已经两年了。这次，他提出了一个特殊的夹具定制需求面团粘性测试...

2017-11-14 围观391次 [应用] 高教职教