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北京西润斯仪器仪表有限公司
JFZD
详细说明
电子式粉质仪电子型粉质仪型号 ：JFZD型
产品用途
电子式粉质仪、面团拉伸仪是小麦粉品质检测的仪器。该仪器主要用于小麦的育种、经营收购、储存、面粉加工、食品等过程中对小麦和小麦粉的品质质量进行检测控制。
适用范围
* 品质检测机构
* 小麦育种
* 粮食收购和储存企业
* 粮食与食品加工企业等
性能特点
* 测试准确、快捷：采用的电子测力系统，数据准确，试验结束的同时就可以得到分析结果。
* 可靠性强：测力系统无磨损、免维护，测试结果具有很好的重复性和再现性。
* 自动化程度高、操作简便：计算机自动绘制性能曲线图，软件自动计算评价结果，明显提高检测效率。
* 灵活性强：可根据不同的标准重复评价测试结果，并可以在同一个界面对比任意两条粉质性能曲线，直观、方便。
主要测试指标
1. 吸水率：
吸水率是指每100克面粉加多少水能使粉质曲线达到500FU。反映面粉的吸水能力。
2. 形成时间：
形成时间表示的是面粉加水后揉和达到合适的状态（500FU）所需要的时间。简单来讲，形成时间短，揉面时间就短。形成时间长，揉面时间就长。
3. 稳定时间：
反映筋力强弱的重要的指标。稳定时间表示面团耐揉程度，用面团在（500FU）状态保持的时间表示。稳定时间越长，说明面筋的质量越好。
4.弱化度：
也叫软化度，指的是面团里的面筋在一定时间内被破坏的程度。弱化度越大，说明面筋被破坏的越严重，面筋的品质越差。反映在食品加工上比较明显的情况就是不耐醒发。
主要参数
型号：JFZD
试验量：300g 、50g
输出轴转速63±1r/min，主从搅拌刀转速比：1：1.5
输出轴转速可调整至31.5 rpm，以适用不同的评价方法
采用扭矩传感器检测揉混过程
扭矩范围：1～10Nm，精度为0.5%
测定范围：0～1000粉质单位
单位转矩：（9.8±0.2）mN•m/FU
和面钵工作温度：30±0.2℃
电压/功率：220V/250瓦
净重： 72 kg
外形 尺寸：545×745×990 mm
