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武汉睿辰标物科技有限公司关于【BNCC194165 植物乳杆菌 】的详细信息介绍如下：
植物乳杆菌
资源编号：BNCC194165
拉丁文： Lactobacillus plantarum
分离基物： 泡菜(莲花白,萝卜,豇豆)
提供形式： 冻干物
安全等级： 1
模式菌株： no
应用领域： 研究；教学；生产。发酵制乳制品、泡菜、谷物制品、酸面包、饲料添加剂。
培养方法
培养基MRS培养基：酪胨 10.0g，牛肉粉 8.0g，酵母粉 4.0 g，葡萄糖 20.0 g，硫酸镁 0.2 g，乙酸钠 5.0 g，柠檬酸三铵 2.0 g，磷酸氢二钾 2.0 g，硫酸锰 0.05 g，吐温80 1.0 g，蒸馏水 1000mL。pH6.2±0.2。
生长条件37℃，微好氧。
生长特性细胞杆状、单个或成短链，0.8-3.6×0.3-0.8μm；G+，不运动，无芽胞；有机化能，兼性厌氧；不水解酪素和明胶，不还原硝酸盐，不产吲哚和H2S；接触酶阴性，无细胞色素；营养需要氨基酸、肽、盐类、脂肪酸或脂肪酸脂类等；适温度30~40℃，适pH 5.5~6.2。发酵主要产乳酸。将种子液接入混合蔬菜汁中发酵48 h的产酸量为1.33%（以乳酸计）。
存储条件2-8℃。真空冷冻干燥法
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