湖南娄底爆注水牛肉，CSY-R肉类水分测定仪保障食品安全，央视曝光一起非法注水猪肉案件，在湖南娄底娄星区一家隐蔽的非法屠宰场内，不法商贩深夜给牛访学，再再慢慢给牛注水，300斤的牛就注入了整整100斤的水，手法残忍，触目惊心。
日前，湖南娄底市公安局获得线索，在娄底城区一些市场内，有摊贩在大量出售注水牛肉，警方追查发现，这些注水牛肉来自娄星区一家非法屠宰场，位置十分偏僻。白天这里比较安静，直到深夜的时候，不法商贩才会给牛注水。
在警方的镜头下，不法商贩用绳子拉着牛头，不让它动摇，在牛还在不断地挣扎的时候在牛肚子上割开了一个小口子，随后拿来一根导管刺入牛肚子进行放血，之后不法商贩再拿起水管，接上牛体身上的导管，便开始不断地注水。注水过程中不法商贩还不断地给牛体进行按摩，让水分分部均匀一些。为了让牛看起来新鲜一些，还有人不断地往牛身上涂抹血，掩盖注水特征。
口感差注水肉有害健康
注水肉对人的潜在危害很大。不法分子往猪肉里注入的往往不能保证是干净的水，可能给人体健康带来危害。同时，注水肉混极易造成微生物污染，不仅破坏肉的营养成分，还会使肉加速腐败。另外注入的水会使猪肉里的纤维组织变性，不但肉质不好，易腐烂，口感差，而且营养价值大大降低。
肉类水分测定仪快速检测注水肉
在注水肉检测领域，测量准确性和测量速度之间的矛盾一直没有解决；针对这一现状提供一种有烘干法结构的快速肉类水分检测仪器。CSY-R肉类水分测定仪是我公司自主研发生产的高新技术产品，获得国家发明专利号：ZL201310178317.X国家实用新型专利号ZL201320262557.3；符合国标《GB18394-2001畜禽肉水分限量》检测标准。CSY-R肉类水分测定仪简化了肉类水分检测的操作步骤，排除人为、环境和湿度的影响，缩短检测时间周期，整个操作时间不超过10分钟，是一种新型的快速检测注水肉的仪器。
深芬仪器生产的CSY-R肉类快速水分测定仪发明专利：ZL201310178317.X实用新型专利：ZL201320262557.3外观专利：ZL201430075376.X，该产品被新浪科技、凤凰科技、搜狐新闻、京华时报、CCYV法制栏目等各大媒体报道，CSY-R肉类水分测定仪能够快速准确检测注水肉含水率，让注水肉原形毕露。目前该仪器广泛应用于全国各地的工商局、食品监督安全管理局、中央储备肉冷酷、肉制品企业集团公司等。
