果蔬表面污染和损伤(例如动物粪便、轻微磕伤、病伤、虫蛀等)的检测对于生产者和消费者来说一直都是很重视的问题。普通的检测方法要么对果蔬表面有一定的损害，要么仅能够检测到部分表征，无法深入分析和检测。
解决方案：
使用卓立汉光HyperSIS系列高光谱成像检测系统在400-1000nm的可见光和近红外的光谱范围内，综合曝光时间、扫描速度和光谱校正等信息，能采集到包括二维的图像像素信息和第三维的波长信息的“三维”图像块;除此之外使用该系统也可分辨出极接近但不同波长下的两幅不同的图像;还可得到任意像素点的连续光谱曲线和不同物质的不同光谱曲线。因此在果蔬表面污染和无损检测过程中实现了既能够实现无损检测，又能够快速准确的获取样本的完整的图像信息和光谱信息
