春末夏初，随着气温的持续升高，食品安全成为学校工作的重中之重，为强化学校食堂食品安全监管，预防群体性食源性疾患的发生，保证广大师生饮食安全，曲周县教育体育局联合食品药品监督管理局、工商局、消防大队开展了学校食堂食品安全八查十看活动。
一查从业人员，看《餐饮服务许可证》、从业人员健康证、专职食品安全管理员培训合格证是否按标准要求在醒目位置张贴公示;二查食品原料，看是否存在腐败变质、感官性状异常、过期食品，看进货验收台账登记与索证索票是否齐全，详查食品原料购进数量、台账记录与实物是否一致;三查食品留样，看是否标准规范，留样品种、数量、时间、保存温度、密闭专用容器消毒及冷藏设施运转和记录情况是否符合标准要求;四查餐饮具清洗、消毒、保洁情况，看洗消间内消毒保洁设施是否正常运转，是否按要求彻底消毒并填写消毒记录，是否定期进行自备餐饮具消毒效果检测;五查规章制度，看是否建立以校长为食品安全第一责任人的管理机构、制定年度计划、日常巡查记录以及各项食品安全制度落实情况，是否按照各种制度和操作规程进行采购、储存、加工、销售食品;六查餐厨废弃物、废弃油脂处理情况，看垃圾是否做到日产日清，废弃油脂是否与有合法资质收用者签署协议;七查环境卫生，看餐厅、操作间是否干净清洁，从业人员更衣室、工作衣帽配备是否齐全;八查安全防护，看是否采取防鼠、防蝇、防蟑螂、防虫、防尘等措施，房屋顶棚是否透风漏雨，是否远离垃圾存放点。
对检查中发现个别学校食堂硬件陈旧，布局流程不合理，食品安全设施不完备，索证索票不齐全，餐饮具消毒保洁措施落实不到位，安全防范措施不健全等问题，检查人员当场指出并提出了整改措施，要求立即改正或限期改正，全力守护师生“舌尖上的安全”。
