每天中午以及下午放学铃声响了，三门高枧中学学生便排着两列队伍向食堂走去，到了食堂门口，学生们依照次序，慢慢地向前挪动。桌上，摆放着五道香喷喷的菜肴、热腾腾的米饭以及汤。端餐盘、打菜、盛饭、舀汤，每一个环节都有序进行着，全由学生自己操作。想吃什么菜，就打什么菜，想多吃，就多打，吃完不够，继续打。打了自己爱吃的菜，学生们就坐，开始慢慢地享用这份合胃口的饭菜。吃完后，学生就把餐盘放到指定位置，看一看，大家几乎都光盘了，高枧中学实施的是自助餐。 (6月14日《台州晚报》)
对于学校食堂，我们听到最多的是“不满意”，学校食堂饭菜不好吃，这是共有现象，因此，每逢吃饭时，总有学生不喜欢去学校食堂就餐，而是跑到学校小店或是校外，甚至宁愿吃方便面也不愿意去学校食堂就餐。而对于自助餐，我们的印象则是浪费严重。但没想到的是，当自助餐遇上学校食堂，竟然产生了奇异的效果，不仅学生对学校食堂充满期待，而且几乎光盘了，这其中究竟蕴藏着什么样的魔力?
据了解，原先这所学校实行的是“打菜制”，这和许许多多学校的做法一样。不管你喜欢不喜欢，反正提供的菜中，你每样选一个。有的学校食堂稍微人性化一些，提供四个菜选三个。而由此带来的问题却是浪费。学生不喜欢吃的菜自然不想吃，不吃只能倒掉。然而，思路一变天地宽。学校食堂推行自助餐模式，每一餐5道菜，荤素搭配，营养均衡，让学生们自己选。主动权在学生手中，学生选自己喜欢吃的菜，喜欢的菜多打点，也就不会浪费了。
学校食堂的“自助餐”核心在于以学生为中心，以学生的视角解决问题，把选择权交给学生，学生能够自己作主选什么样的菜，也就会喜欢了。而“打菜制”则多是站在学校管理的角度，更多的是为方便管理着想，学生没有选择权，只能被动接受，浪费现象严重就不奇怪了。
学校是教书育人的地方，教育即生活，生活即教育。学生就餐同样蕴藏着教育的道理，也是一个很好的教育载体。教育学生选择自己喜欢的，培养学生养成良好的用餐习惯，做到文明用餐、节俭用餐、适量用餐，这也是对学校管理者的最好“教育”。没有教不好的学生，只有不会教的老师。这话虽然未必全对，但在一定范围内却是有一定道理的。
三门高枧中学食堂推行自助餐，是对教育者的一次启迪。学校管理学生，多站在学生的立场，多替学生着想，自然能够做到让学生喜欢，从而解决诸多悬而未决的问题。如果学校的管理者想不出更好的办法，也无妨向学生请教。唯有被学生接受的方式，才能够产生最好的效果，否则，无论老师如何煞费苦心，结果可能往往是徒劳无功。
