麦汁煮沸色度实验器，是为配合我麦芽标准而研制。本机采用智能型数字温度控制仪，使用方便易于控制。仪器在煮沸两个小时后自动报警。该机操作简单、使用方便。
使用说明：
1.把槽子内加足甘油13kg。(注：若发现渗漏请停止使用并与厂家联系)
2.接通电源，开启电源开关(面板右测)，然后分别开启，仪表开关和电机开关(面板左侧二个)。温控仪表开始显示，上排为类型代码，下排为类型序号。4秒钟后转入，输入范围显示，上排130.0，下排显示0.00，4秒钟后转入测量值，上排为测量值，下排为温度设定值。按动SET键，上排显示SP，按动▲或▼键，使下排显示所需要的设定温度(本仪表出厂前设定在108℃)，如需其它温度可自行设定。再按动SET键上排显示ST下排显示0000，按动▲或▼键，使下排显示所需要的定时时间单位为分。因设定的时间关机后不能保留，因此每次开机，需重新设定时间。按此键(▲或▼键)不放，数值可快速变动，此键也可点动，设定好时间再次按动SET键，回到测量值。 (当按动SET键4秒以上，上排会显示其它符号，是仪表各种参数调整时使用，出厂前均调整好，使用前无需调整，再按动EST键4秒钟以上，回到测量值。
3.称取协定糖化法得到的麦汁100.00克于平底烧瓶，
当温控仪表温度达到108℃时，将平底烧瓶放入箱内，放上冷凝管，盖上箱盖。当时间达到设定值，自动报警四次。停止加温，此时可关机。(在保温期间按动▲键可查看保温运行时间)。
4.取出烧瓶，冷却直至室温加蒸馏水。
5.摇匀后，过滤，比色(方法同麦芽色度相同)。结果表示，以EBC单位表示，取二位数。正常优质麦芽5.0-8.0EBC
