近日，安徽省合肥市包河区教体局下发了《关于开展学校餐饮浪费情况自纠自查工作的通知》，在全区中小学、幼儿园开展餐饮浪费情况自纠自查工作，围绕制止学校餐饮浪费专题，从组织领导、餐饮供给、宣传教育和制度体系四个方面自查存在的问题，摸清浪费现状，采取有效措施，探索构建制止餐饮浪费长效机制。全区各中小学、幼儿园高度重视此项工作，组织相关人员认真学习习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，学习教育部和教育厅相关文件要求。各学校、幼儿园高招迭出，引导广大师生牢固树立勤俭节约意识，养成爱惜粮食、文明餐饮习惯，践行绿色低碳、文明健康生活方式，让勤俭节约在全区教育系统蔚然成风。
宣传先行、深入人心。区内学校、幼儿园利用主题班会、国旗下讲话等形式开展多样的宣传活动，积极开展厉行节约、反对浪费宣传，提倡文明用餐“光盘行动”。学校充分发挥课堂主渠道作用，在学科课程中深入挖掘教育资源，把勤俭节约内容有机融入课堂教学中。
环境育人、形成文化。包河区各校、园充分发挥环境育人功能，弘扬文明就餐、杜绝浪费的用餐文化。在学校食堂、就餐点明显位置张贴宣传标语或宣传画、摆放提示牌，提醒适量取餐，让节约教育的宣传画在学校随处可见，营造浓厚的节约粮食氛围。
建章立制，长效施行。全区各学校建立校园就餐管理和学校节约粮食管理制度，完善防止餐饮浪费的具体办法和奖惩制度，大力倡导“光盘行动”。设立以教师和学生为主体的就餐监督员志愿者队伍，加强自我管理和自我监督。严格落实“校长陪餐”制度，对学生的浪费行为及时进行制止。开展以班级为单位的“勤俭节约新食尚 光盘行动我当先”活动，在就餐过程中通过积分形式鼓励学生积极响应光盘行动，争做光盘好少年。
专题教育、注重实践。利用世界粮食日、全国爱粮节粮宣传周等契机，区内各校、园开展专题教育，加强粮食安全宣传。将爱粮、节粮教育与学生劳动实践和社会实践结合起来，通过学校的职业体验，特色课程中的“开心农场”、“美味厨房”等，让学生在劳动实践中获得粮食的有关知识、体验劳动艰辛和食品来之不易，形成尊重劳动，爱惜粮食的思想意识。
近期，区教体局联合区纪委对全区中小学、幼儿园开展制止餐饮浪费专项督查。区政府副区长宋琪、区纪委派驻区教体局纪检组组长刘光柱、区纪委监委组宣部副部长杨庆，包河区教体局副局长郑春强、吴家良等，先后来到合肥市包河区外国语第二小学、合肥师范附小二小、三小、四小，46中南校区等多校实地督查。
在合肥市包河区外国语第二小学就餐的阶梯教室内，宋琪对当日菜肴一一仔细查看，并听取了该校校长王军关于学校厉行节约、反对浪费的一系列举措。学校总务处牵头开展了“争做光盘小达人”的集星活动，对于班级每一天的倒菜状况都进行记录跟踪。学校将在期末评选出光盘示范班级，把“珍惜粮食”的教育贯穿在每一天，落实到实处。
合肥师范附小三小向全校同学发出“光盘一二三”倡议书：吃饭不说话；光盘不浪费；餐具不乱丢。“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”学校在餐厅悬挂横幅标语、餐桌张贴光盘行动文明小标贴，制作“光盘行动我最棒”展板。全校81个班级，每个班级都有创意十足的活动，比如：光盘请亮灯、“光盘小明星”评选、“光盘我们在行动”照片墙、争做“小小光盘人”等。值班领导及食堂管理人员根据各班剩余饭菜量以及班级管理等方面，每月评选出光盘行动示范班，在升旗仪式上颁发示范班牌。老师们也身先士卒，做好榜样，本学期开展了教职工“光盘之星”评比活动，每日光盘的教职工可以领取一枚小星星，张贴在展板上，学校将给予表彰。
合肥万慈小学的《午餐.食育》课程时间里，语文老师结合“光盘行动”这一主题，利用绘本《一粒米的旅程》给孩子们讲述了粮食的由来。同时，根据年龄特点，课堂中还引入了《我绝对绝对不吃番茄》的故事，帮助万慈娃在养成节约粮食好习惯的同时，也不要挑食，保证营养均衡，才能茁壮成长。美术老师们则是别出心裁，给万慈娃设计了一场有趣的艺术活动——蔬菜拓印。秋葵可以印小花、莲藕可以印镂空花、香菇可以印白云……孩子们尽情地发挥着奇思妙想，一幅幅“大作”就完成了。万慈娃在《午餐.食育》课程中了解到蔬菜的结构和形状，不仅如此，他们还化身“小厨师”，在课程的“劳动模块”中跟着老师一同完成了美食制作，体验加工食物的不易。除此之外，数学老师们在课程中带着孩子们通过数豆子的方法学习算术，也让孩子们明白了“积少成多”的道理。英语老师以“food（食物）”为主要学习内容，带着万慈娃“品尝”了“一带一路”的沿线美食。音乐板块中，老师则是带领孩子们共同吟唱“悯农”歌曲，跳起“果蔬操”……结合不同学科的特点，学校将“光盘行动”与“食育文化”巧妙融入课堂，让孩子们在潜移默化中，意识到节约粮食的重要性。
在合肥曙宏小学，督查组一行先后来到学校6个用餐教室，对厉行节俭节约的宣传标语、学生剩饭剩菜情况以及餐厅泔水桶内剩菜剩饭等情况进行了检查。督查人员现场询问了就餐师生对习近平总书记制止餐饮浪费行为精神的知晓程度，了解学校午餐光盘行动评价方法执行情况。为督促师生厉行勤俭节约，一直以来，学校实施午餐教室规范化管理。学校在用餐教室墙面贴上了主题宣传标语、学生手绘作品、光盘行动评价表，绘制了生动有趣的黑板报，提醒师生时时注意文明用餐、节约用餐。同时，午餐值班教师陪同学生用餐，以身作则，对“光盘”学生进行表扬，一周公布一次名单，形成了人人争相光盘的良好氛围，让勤俭节约的优良传统在校园焕发出新的生机和活力。
一个个空盘，映出孩子们珍惜粮食的美德；一张张笑脸，透出孩子们文明就餐的喜悦。让我们携起手来共同制止餐饮浪费，让包河区的每一位师生都成为追“光”者。（通讯员：王俊虎 阚宏梅）
