双减政策下,学生在校时间延迟,很多学校也都有开展午餐午托和晚餐晚托服务,为很多双职工家长解决了实际困难。在这种背景下也势必给学校的工作带来了新的挑战,特别是校园食堂的饮食供应方面。
根据教育装备采购网(www.caigou.com.cn)在全国范围内的数据监测显示,2022年8月共有408个学校餐厅采购项目落地,进入8月学校餐厅采购数量和规模呈现增长态势。其中投入规模较大的项目有“厦门大学海滨餐厅供电系统改造采购项目”“电子科技大学创新中心青蓉餐厅厨房设备采购项目”“保定市第三中学西校区餐厅后厨设备设施购置项目”等多个采购项目,成交金额达百万。
基教领域依然是学校餐厅采购主力,占总量的67%;高教领域占总量的14%;职业教育领域占总量的11%;幼教领域占总量的8%。
智慧餐厅能对学生每日饮食情况进行营养分析,形成膳食健康报告,通过大数据分析实现对食品安全的精准管理,精准搜集到学生喜好,让学生了解到每道菜品的卡路里、营养成分等。学生喜欢吃什么,需要什么,才能有针对性进行调整,从而达到真正的营养健康,进一步增强学生的身体素质。通过视频监控、食品留样、农残检测、物联感应多种科技手段,实时监测学校后厨房。
8月,30个省市自治区的学校有餐厅采购项目落地,其中广东省采购项目数量遥遥领先其它省市自治区;四川和福建紧随其后。多地通过把传统食堂改造为智慧食堂,通过智慧食堂智能设备的部署来优化食堂的管理和食物供应模式,从而提高食堂的餐品质量和就餐体验感。全国餐厅招中标信息,详情请联系教育装备采购网https://www.caigou.com.cn/。
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