教育装备采购网
河南大学体育论坛580*60 第六届图书馆论坛580*60

自贡市沿滩区列出学校食堂“十看”清单

教育装备采购网 2023-08-10 16:54 围观491次

  四川省自贡市沿滩区教体局为加强食堂管理,专门列出学校食堂“十看”清单。下发组织学校分管校长、后勤主任、食堂主管、操作工人结合现场进行学习。做到手中有清单,眼中有现场,心中有数。清单分“硬件类”、“软件类”、“质量把关类”等。一看信息公示栏,二看功能布局,三看设施设备,四看组织构架及人员分工,五看管理制度及落实,六看人员管理,七看过程控制,八看库房物品存放,九看索证索票,十看“两个责任”。

  内容含盖了食品经营许可证是否过期、从业人员健康证是否在有效期内、市场监管局检查记录是否张贴、人员变动是否及时更新、餐饮服务场所是否按食品处理区、就餐区、辅助区分为三大板块,三防设施、组织构架是否清晰、完善,人员分工是否明确、是否制定了食品安全应急预案和应急演练方案并组织应急演练,是否每月开展自查,制度是否完善并上墙、台账是否规范建立并按要求填写,陪餐记录表、食品相关产品进货索证台账登记表、食品留样记录登记本、食堂工作人员晨检记录表、添加剂使用登记表、消毒记录表、学校食堂备餐间消毒操作记录表、学校食堂餐厨废弃物处理记录表、学校食堂供应商资格审核表、学校食堂食品安全投诉举报登记表、学校食堂食品安全综合管理检查表、学校食堂食品从业人员食品安全知识培训记录、 学校食堂食品供应商索证资料一览表,看废弃物处置、是否有晨检和培训记录、看过程控制、看食品留样、看清洁消毒、库房物品存放、看索证索票、“两个责任”的落实情况。“十看”清单让食堂从业人员及管理人员在管理过程中有据可依,有彰可循,对规范食堂管理发挥重要指导性作用。

来源:自贡市教育和体育局 责任编辑:逯红栋 我要投稿
校体购终极页

相关阅读

  • 自贡市沿滩区:“五个着力”推动教师队伍质量提升
    四川省教育厅09-18
    着力选育管用,提升干部队伍管理能力。对12所学校领导班子进行调整补充,提拔干部10人,交流干部8人,进一步充实学校领导力量。为9所学校新配备党组织专职副书记,全区所有中小学均完成党组织领...
  • 浙江舟山市教育局召开市本级食堂管理专项工作会议
    舟山市教育局09-14
    为进一步加强中小学(幼儿园)食堂管理工作的组织领导,9月6日,浙江省舟山市教育局召开市本级食堂管理专项工作会议,市教育局相关处室、驻局纪检组和市教育服务中心相关负责人参加会议并讲话。...
  • 自贡市贡井区多措并举做好秋季学期开学工作
    自贡市教育和体育局08-29
    新学期开学临近,四川省自贡市贡井区教育和体育局早安排、早部署、早落实,积极做好2023年秋季开学各项准备工作,为新学期开学奠定基础。及早安排强部署。召开秋季学期开学工作会,对党风廉政建...
  • 自贡市大安区召开规范校外培训机构工作联席会议

    自贡市大安区召开规范校外培训机构工作联席会议
    自贡市教育和体育局08-22
    近日,四川省自贡市大安区教育和体育局牵头召开规范校外培训机构工作联席会议,区教育和体育局、区文化广电旅游局、区市场监管局、区应急局、区消防大...
  • 厉害!四川富顺学子在全国青少年无人机大赛中再创佳绩

    厉害!四川富顺学子在全国青少年无人机大赛中再创佳绩
    自贡市教育和体育局08-22
    8月中旬,由中国航空学会主办的“第七届全国青少年无人机大赛”,在重庆南坪国际会议展览中心举行。期间,自贡衡川实验学校无人机校队的5名同学参赛,...
  • 江苏宿迁市教育局开展全市学校食堂食品安全培训

    江苏宿迁市教育局开展全市学校食堂食品安全培训
    宿迁市教育局08-18
    为进一步强化学校食堂食品安全主体责任落实,提升学校食堂规范化、标准化、精细化管理水平,保障广大师生饮食安全,严防食品安全事件发生。近日,江苏...
  • 搏击长空,盐都健儿再谱新章
    自贡市教育和体育局08-10
    8月4日,2023年全国青少年航空航天模型锦标赛在宁夏回族自治区吴忠市红寺堡罗山飞行营地落幕,自贡市航空运动协会选送了19名优秀运动员与其他地市州运动员共同组建了四川代表队。在为期9天的比赛...
  • 新周期自贡市青少年体育训练基地工作会顺利召开

    新周期自贡市青少年体育训练基地工作会顺利召开
    自贡市教育和体育局07-26
    日前,新周期全市青少年体育训练基地工作会顺利召开。四川省自贡市教育体育局副局长吴文平主持会议,各区县教育体育局、高新区社事局,市直属单位(学...

版权与免责声明:

① 凡本网注明"来源:教育装备采购网"的所有作品,版权均属于教育装备采购网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用。已获本网授权的作品,应在授权范围内使用,并注明"来源:教育装备采购网"。违者本网将追究相关法律责任。

② 本网凡注明"来源:XXX(非本网)"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,且不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的"稿件来源",并自负版权等法律责任。

③ 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起两周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。

九牧