为深入贯彻落实校园食品安全管理要求，切实保障师生饮食安全，5月22日下午，甘肃民族师范学院党委书记高君智，党委委员、副校长牛永有深入学生餐厅开展食品安全专项检查。后勤保障处相关负责人陪同。
高君智一行先后深入绿之源餐厅和天之蓝餐厅，重点对后厨操作间、食材存储区、餐具消毒间、食品留样间等关键区域进行了全面细致的检查。通过实地查看、查阅台账、现场询问等方式，详细了解食品原料采购、储存、加工、留样等各环节的管理情况，并对餐具消毒、环境卫生等重点工作进行了督导。
高君智对餐厅的整体卫生状况和管理工作给予肯定。他强调，食品安全是校园安全工作的重中之重，必须坚持"最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责"要求，持续强化食品安全管理。他要求，后勤保障处要进一步完善管理制度，优化服务质量，限期完成问题整改，切实消除食品安全隐患，为师生提供安全放心的餐饮服务。
牛永有指出，饮食服务中心要主动适应师生多样化需求，不断创新菜品研发，强化食品安全主体责任意识。要以此次检查为契机，持续改善就餐环境，优化服务流程，通过精细化管理不断提升师生用餐体验，让师生吃得安全、吃得健康、吃得满意。
检查结束后，高君智一行在天之蓝餐厅与学生共进晚餐，亲切询问学生对餐厅饭菜质量、价格、服务等方面的意见建议。（文、图/王多云）
