10月20日至23日，“中国水产学会水产品加工和综合利用分会2025年学术年会”在辽宁大连举行。本次年会由中国水产学会主办，大连海洋大学、中国水产学会水产品加工和综合利用分会、渤海大学、大连工业大学、大连民族大学五家单位联合承办。会议设有主会场及“海洋水产食品保鲜和加工”、“海洋水产食品营养与健康”、“海洋水产食品质量与安全”、“智能制造背景下的食品类专业工程教育”等多个分会场，并特设研究生论坛。年会共安排专题报告89场，吸引了来自全国知名高校、科研院所及企业的专家、青年科技工作者、研究生、企业家等500余名代表参会。
作为大会联合承办单位之一，渤海大学党委常委、副校长李学鹏教授，食品科学与工程学院副院长（主持工作）仪淑敏教授、副院长崔方超教授，以及大宗水产品贮藏加工研究团队、食品营养与安全团队的教师代表等近40名师生参加了会议。
会议期间，李学鹏受邀担任大会主旨报告的主持人，渤海大学食品科学与工程学院王当丰、刘慈坤、叶贝贝三位青年教师应邀主持了研究生论坛。在分会场报告环节，仪淑敏以《思政铸魂、学科引领，“一核心四融合”食品新工科人才培养改革与实践》为题，汇报了学院在学科建设及创新人才培养方面的经验与成果。朱文慧教授和刘慈坤副教授分别以《纳米解冻技术对水产品品质的影响研究》和《乳化鱼糜凝胶：形成机制及冻融稳定性的多维度调控》为题进行了学术报告，分享了他们在水产品加工领域的最新研究成果和实践经验。此外，食品科学与工程学院10名研究生在研究生论坛中进行了口头汇报，并获得了点评专家的肯定。
中国水产学会水产品加工和综合利用分会学术年会，作为我国水产加工领域的核心学术平台，多年来通过整合产学研资源、分享前沿成果，成功推动了一系列关键技术的落地转化，有力助推我国从“水产大国”迈向“水产强国”。本次年会的圆满举办，进一步深化了全国水产加工领域的学术协同，为行业的发展注入了新的活力。（作者：郑再飞 编辑：赵菁）
