摘要：本发明公开了一种苦荞麦固体饮料，由以下重量配比的原料制成：苦荞麦粉100-200份、葛根10-20份、苦瓜5-10份、山楂20-30份、蓝莓果20-30份、甜菊叶5-10份。该发明还提供了制备方法：1)取葛根、山楂、苦瓜、甜菊叶按比例混合加入15倍量纯水回流提取2小时，滤过，得提取液；2）取一定量的蓝莓果清洗后榨汁，得蓝莓汁；3）取步骤1）和2）中的液体加入一定量的苦荞麦粉中，加热至温度70℃，加入淀粉酶酶解30分钟，再喷雾干燥，所得干粉粉碎包装，即得苦荞麦固体饮料。本发明的苦荞麦固体饮料口感好、营养丰富而且水溶性好，不仅适合“三高”人群饮用，还适合肥胖人群饮用。
- 专利类型发明专利
- 申请人南京泽朗生物科技有限公司;
- 发明人苏刘花;
- 地址211225 江苏省南京市溧水县白马镇工业集中区食品园3号
- 申请号CN201510280932.0
- 申请时间2015年05月28日
- 申请公布号CN104905376A
- 申请公布时间2015年09月16日
- 分类号A23L2/39(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;
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