肉馅不同，也分使用什么样的搅拌匙，有的搅拌匙适合料稀的，有需要料厚的。有些馅需要宽搅拌匙的才可以搅拌的均匀 。
肉馅拌馅机出料口的位置做的是弧状的开口，这个位置有密封的开关，这个开关有手动的有自动的，手动的需要人工扭开开关，全自动的是自动开合盖子。弧形的正好配合搅拌匙转动推料出来。这是从一侧出料的，还有整个筒体都翻转的，可以翻转倾斜90度，让整个斗倒下来。先绞肉然后在放到拌馅机里面搅拌，单轴搅拌和双轴搅拌是不一样的，单轴搅拌只有两种搅拌的方向，双轴搅拌的就可选的方向比较多了，一共有4种搅拌方向呢。
包子饺子拌馅机先倒料，在料里面添加好调料，搅拌方向先选择一种，然后工作就开始了，搅拌开始后三两分钟，就可以更换另一种的搅拌方向，同时，如果需要添加水，也可以在这个时候添加进去，可视情况看桶里的料的搅拌情况选择是再搅拌几次还是停止搅拌，选择翻出料。
香肠拌馅机这台机器从外观上非常的朴实无华，选用的优质304不锈钢材质，相比较只在外观上做功夫的，我们主要在设备的品质上做功夫，让设备使用更加顺手。
