教育装备采购网讯：食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。
各大城市将食品安全纳入全市各级政府目标管理，实行重大食品安全事故“一票否决”。近日，在四川省成都市食品安全半年工作会上，成都市委常委、副市长赵小维代表市政府与各区(市)县政府签订了2011年食品安全目标责任书。
据了解，责任书的主要内容包括：各区(市)县长、街道办主任、乡(镇)长对本行政区域食品安全负总责，将食品安全工作纳入政府目标管理，实行重大食品安全事故“一票否决”;各区(市)县扎实推进肉类蔬菜流通追溯体系建设试点工作，继续深化食品市场准入管理;完善食品监管工作机制，健全食品安全监管责任网络体系，建立健全舆情监测机制和食品安全突发事件应急处置工作机制;加大对制售假冒伪劣食品和不合格食品的查处打击力度，实施联合执法，食品安全违法案件查处率达100%，投诉案件结案率达95%以上;深入开展食品安全宣传、教育和管理工作，积极做好食品安全信息管理工作;支持监管部门履行食品安全监管职责，解决监管机构人员编制不足问题，将食品安全工作经费纳入财政预算，食品安全监督抽查经费应满足能覆盖本行政区域所有食品生产加工企业每年两次以上监督抽查，食品检验能力建设经费应能满足本地区食品日常监管需要。
今年下半年，成都市将继续严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂以及违法使用“回收油”行为。同时，将深化食品质量安全可追溯体系建设，推动食品安全监管溯源化。
相关仪器介绍：
食品安全检测箱HHX-JCX-II
【检测箱-名称】
食品安全检测箱[中档型]
【检测箱-型号】
HHX-JCX-II
【检测箱-其它型号】
食品安全检测箱[精简型] 型号：HHX-JCX-I
食品安全检测箱[高档型] 型号：HHX-JCX-III
【检测箱-简介】
在食品理化快速检测箱的基础上，根据卫生监督、工商稽查、产品质量监督部门在开展一般食品卫生监督时所要用到的检测手段而设计，用试剂法代替小型仪器，使用更简单，价格更实惠，适用于的卫生监督、工商稽查、产品质量监督、农贸市场、超市等部门使用
【检测箱-配制清单】
食品安全检测箱[中档型]HHX-JCX-II型是海荭兴根据工商、食品卫生等执法部门、超市和农贸市场开展食品安全检测工作的全面需要的原则而配置的。适用于蔬菜类、水果类、水产类、肉类、粮油制品、水发制品、豆制品、酒类、酱油、休闲食品中几十种有毒有害物质的检测。用户根据实际需求与我司联系自由选择、配置
