电动离心机是利用电机高速旋转所产生的离心力，将液—固、液—液混合物中各组分分离的机械设备，通常简称为离心机。在药物分析中，离心机主要用于将混悬液中的固体颗粒与液体分离，或将乳浊液中两种密度不同而又互不混溶的液体分开，或是使黏度较大的溶液和不易过滤的胶体溶液进行分离，以及用于分离和洗涤沉淀。电动离心机有多种类型和规格。按电机的转速可分为低速离心机(转速为4 000~8 000 rpm)和高速离心机(>10 000 rpm);按离心机的尺寸大小可分为台式离心机和落地离心机;按转子的结构可分为角式和水平式。
HERMLE Z 323 K型冷冻离心机是带有冷冻装置的，并附有一系列附件，能够满足多种使用需要的一种离心机。该机可配装15种型号不同的转子，也可装专供微量离心用的转子以便不同要求的离心使用。
