使液体、气体介质强迫对流并均匀混合的器件。 搅拌器的类型、尺寸及转速，对搅拌率在总体流动和湍流脉动之间的分配都有影响。般说来，涡轮式搅拌器的率分配对湍流脉动有利，而旋桨式搅拌器对总体流动有利。对于型的搅拌器来说，在率消耗相同的条件下，大直径、低转速的搅拌器，率主要消耗于总体流动，有利于宏观混合。小直径、转速的搅拌器，率主要消耗于湍流脉动，有利于微观混合。搅拌器的放大是与艺过程有关的复杂问题，至今只能通过逐经验放大，根据取得的放大判据，外推至业规模
粘度是流体对流动的阻抗能力，其定义为:液体以1cm/s的速度流动时，在每1cm2平面上所需剪应力的大小，称为动力粘度，以Pa·s为单位。 粘度是流体的种属性。流体在管路中流动时，有层流、过渡流、湍流三种状态，搅拌设备中同样也存在这三种流动状态，而决定这些状态的主要参数之就是流体的粘度。 在搅拌过程中，般认为粘度小于5Pa/s的为低粘度流体，例如水、蓖麻油、饴糖、果酱、蜂蜜、润滑油重油、低粘乳液等;5-50Pa/s的为中粘度流体，例如油墨、牙膏等;50-500Pa/s的为粘度流体，例如口香糖、增塑溶胶、固体燃料等;大于500Pa/s的为粘流体例如:橡胶混合物、塑料熔体、有机硅等。 对于低粘度介质，用小直径的转速的搅拌器就能带动周围的流体循环，并至远处。而粘度介质的流体则不然，需直接用搅拌器来推动。 适用于低粘和中粘流体的叶轮有桨式、开启涡轮式、推式、长薄叶螺旋桨式、圆盘涡轮式、布鲁马金式、板框桨式、三叶后弯式、MIG式等。适用于粘和粘流体的叶轮有螺带式叶轮、螺杆式、锚式、框式、螺旋桨式等。有的流体粘度随反应行而变化，就需要用能适合宽粘度域的叶轮，如泛能式叶轮等。
搅拌率的基本计算方法
理论上虽然可将搅拌率分为搅拌器率和搅拌作业率两个方面考虑，但在实践中般只考虑或主要考虑搅拌器率，因搅拌作业率很难予以准确测定，般通过设定搅拌器的转速来满足达到所需的搅拌作业率。从搅拌器率的概念出发，影响搅拌率的主要因素如下。
① 搅拌器的结构和运行参数，如搅拌器的型式、桨叶直径和宽度、桨叶的倾角、桨叶数量、搅拌器的转速等。
② 搅拌槽的结构参数，如搅拌槽内径和度、有无挡板或导流筒、挡板的宽度和数量、导流筒直径等。
③ 搅拌介质的物性，如各介质的密度、液相介质黏度、固体颗粒大小、气体介质通气率等。
由以上分析可见，影响搅拌率的因素是很复杂的，般难以直接通过理论分析方法来得到搅拌率的计算方程。因此，借助于实验方法，再结合理论分析，是求得搅拌率计算公式的惟途径。
由流体力学的纳维尔-斯托克斯方程，并将其表示成无量纲形式，可得到无量纲关系式(11-14)。
Np=P/ρN³dj5=f(Re，Fr)
式中Np--率准数
Fr--弗鲁德数，Fr=N²dj/g;
P--搅拌率，W。
式(11-14)中，雷诺数反映了流体惯性力与粘滞力之比，而弗鲁德数反映了流体惯性力与重力之比。实验表明，除了在Re>300的过渡流状态时，Fr数对搅拌率都没有影响。即使在Re>300的过渡流状态，Fr数对大分的搅拌桨叶影响也不大。因此在程上都直接把率因数表示成雷诺数的函数，而不考虑弗鲁德数的影响。
由于在雷诺数中仅包含了搅拌器的转速、桨叶直径、流体的密度和黏度，因此对于以上提及的其他众多因素须在实验中予以设定，然后测出率准数与雷诺数的关系。由此可以看到，从实验得到的所有率准数与雷诺数的关系曲线或方程都只能在定的条件范围内才能使用。明显的是对不同的桨型，率准数与雷诺数的关系曲线是不同的，它们的Np-Re关系曲线也会不同。
选型
搅拌器选型步骤分析介绍
搅拌装置的设计选型与搅拌作业目的紧密结合。各种不同的搅拌过程需要由不同的搅拌装置运行来实现，在设计选型时要根据艺对搅拌作业的目的和要求，确定搅拌器型式、电动机率、搅拌速度，然后选择减速机、机架、搅拌轴、轴封等各件。共具体步骤方法如下:
1.按照艺条件、搅拌目的和要求，选择搅拌器型式，选择搅拌器型式时应充分掌握搅拌器的动力性和搅拌器在搅拌过程中所产生的流动状态与各种搅拌目的的因果关系。
2.按照所确定的搅拌器型式及搅拌器在搅拌过程中所产生的流动状态，艺对搅拌混合时间、沉降速度、分散度的控制要求，通过实验手段和计算机模拟设计，确定电动机率、搅拌速度、搅拌器直径。
3.按照电动机率、搅拌转速及艺条件，从减速机选型表中选择确定减速机机型。如果按照实际作扭矩来选择减速机，则实际作扭矩应小于减速机许用扭矩。
4.按照减速机的输出轴头d和搅拌轴系支承方式选择与d相同型号规格的机架、联轴器
5.按照机架搅拌轴头do尺寸、安装容纳空间及作压力、作温度选择轴封型式
6.按照安装形式和结构要求，设计选择搅拌轴结构型式，并校检其强度、刚度。
如按刚性轴设计，在满足强度条件下n/nk≤0.7
如按柔性轴设计，在满足强度条件下n/nk>=1.3
7.按照机架的公称心寸DN、搅拌轴的搁轴型式及压力等、选择安装底盖、凸缘底座或凸缘法兰
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