日前，哈尔滨市第十五届人大常委会第十九次会议对《哈尔滨市学校用餐食品安全管理若干规定（草案）》（以下简称规定草案）进行了初次审议。昨天，市人大常委会将规定草案全文公布，向社会征求意见，邀请百姓共同为学生入口安全把关。规定草案要求，学校食堂要有视频监控设施，校园门口道路两侧两百米范围内，不得划定为食品摊区，学校如未按规定选择配餐单位，或将面临三万元罚款。
食堂服务质量家长能网评
规定草案提出，政府推行学校食堂视频监控信息化建设，在食品贮存、烹饪、备餐、餐饮用具清洗消毒等重点区域安装视频监控设施，通过网络平台实时展示食品加工制作过程。学校要保证视频监控设施有效运行，并向家长公布视频监控二维码。家长可以利用手机终端，对食堂加工制作食品过程进行实时监督，对食堂服务质量进行网上评价。学校不得利用订餐收受或者变相收受配餐单位财物，不得将学校教师的配餐费用转嫁由学生承担。
禁用转基因食品作原料
规定草案提出，学校食堂、配餐单位加工制作食品，不得使用非食品原料加工制作食品，不能在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质；不得使用转基因食品作为原料加工制作食品。使用超过保质期的食品原料、食品添加剂；使用腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；使用散装食用油等行为也被划入“禁令”。
不得制作冷食类食品
规定草案一经通过，学校食堂、配餐单位将不得采购、贮存、使用亚硝酸盐，并不得加工制作冷食类食品、生食类食品、裱花蛋糕。同时，学校校园门口道路两侧两百米范围内，不得划定为食品摊区。食品摊贩不得在学校校园周边设摊经营。
转包分包配餐业务罚五万元
对于学校利用订餐收受或者变相收受配餐单位财物，或者将学校教师的配餐费用转嫁由学生承担等行为，将由教育行政部门对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予处分。食品安全监督管理部门将对以下行为进行监管：学校未按规定选择配餐单位的，处以三万元罚款；配餐单位转包或者分包学校配餐业务的，处以五万元罚款；配餐单位未使用专用的密闭容器、车辆配送食品，在配送前未清洁配送容器、车辆车厢，或者未对盛放成品的容器进行消毒的，处以三万元罚款。
