为切实加强学校、幼儿园食堂食品安全监管工作，确保广大师生的用餐安全，近日，河东市场监管所集中开展了学校、幼儿园食堂食品安全及校园周边食品安全知识的培训。
此次培训对象为河东、常牧寄宿制小学、幼儿园机构的校长、园长以及食品安全管理人员，培训会上执法人员分别从食品安全相关知识、食堂设施与环境、食品采购与贮存、食品加工要求、从业人员管理、安全事故报告、责任追究等方面进行了讲解，鼓励引导广大师生增强食品安全意识，养成健康的饮食消费生活习惯。
同时执法人员对各个供餐食堂食品安全责任制的落实、食品安全管理制度的建立、食品的采购贮存加工等环节、索证索票与台帐的完善、从业人员健康检查、食品餐饮具的清洗、消毒、食品留样的落实、以及学校、幼儿园食堂食品安全公示栏不规范等问题进行了详细的纠正、讲解，并安排专人现场藏语讲解，对存在的问题进行现场指导帮助，同时，督促各学校、幼儿园限期整改。通过培训，有效增强了各个餐饮单位的自律意识，提高了学校、幼儿园食堂安全保障水平。
