近日，海宁市卫校食堂通过“智安厨房”首创“AI食品安全预警协管平台”，该平台设置食材采购、人员管理、清洗切配等多个模块，实时通过物联网向食品安全管理员手机APP发出异常警报，管理员根据警报提示及时检修或复位。目前，已经开发出监测员工晨检、手部消毒、食材验收等10余个点位的智能物体，并配套感应报警、语音提示、视频抓取三个层级的预警设备。
近日，海宁市卫校食堂通过“智安厨房”首创“AI食品安全预警协管平台”，该平台设置食材采购、人员管理、清洗切配等多个模块，实时通过物联网向食品安全管理员手机APP发出异常警报，管理员根据警报提示及时检修或复位。目前，已经开发出监测员工晨检、手部消毒、食材验收等10余个点位的智能物体，并配套感应报警、语音提示、视频抓取三个层级的预警设备。
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