6月12日,好想你(002582)牵手郑州大学共建营养健康食品研究院签约及揭牌仪式在好想你健康食品股份有限公司总部隆重举行。“做健康食品不仅是做一个产品,更重要的是企业的一份社会责任,所以我倡导:我很健康、我要让别人健康、我正在传播健康的路上!”好想你党委书记、董事长石聚彬在会上掷地有声地说到。
企校联合 打通创新全链路
30年来,好想你一直以创新为立业之本,通过多维度开展创新工作提高好想你品牌的核心竞争力,与高校建立产学研合作,打造技术创新平台是其中重要的一环。
本次牵手郑州大学共建营养健康食品研究院,是好想你继与江南大学、中国农业大学、中国农科院、河南中医药大学、郑州轻工业大学等国内知名院校进行科研合作之后,携手的又一所全国重点高校。
双方共建的营养健康食品研究院,今后将主要依托郑州大学科技资源优势,围绕好想你健康食品产业发展需要,旨在共同打造营养健康食品科研平台。
记者现场获悉,在人才培养方面,营养健康食品研究院将培养20名博士、硕士研究生从事好想你相关的营养健康食品研究;在平台建设方面,郑州大学和好想你将联合申报省级营养健康食品重点实验室或省级营养健康食品工程研究中心。
此次好想你牵手郑州大学,共建营养健康食品研究院,通过优势互补,资源共享,有望不断提升健康食品的创新能力和竞争力,助推河南省食品工业高质量发展。
严选智造 匠心打造健康食品
什么是健康食品?好想你认为:严选天然、安全、营养,富含优质蛋白、维生素、膳食纤维等成分的食材,科学配比、营养均衡,低糖、低油、低盐、少添加,采用先进生产工艺实现绿色生产,锁住营养、留下健康,这就叫健康食品。
为了实现让消费者“吃得放心、吃得营养、吃得健康”这一目标,好想你30年来围绕主业把红枣做到一厘米宽一公里深,以创新赋能高质量发展,已获得有效专利33件,仅2021年全年投入研发经费就高达3418万。在技术上,建立了全国红枣行业首个院士工作站,以FD冻干技术为方向,开展食养、食补、食疗系列产品的研究;在生产上,建有10万吨的智能冷库和医药级GMP标准生产车间及全亚洲规模最大的全产业链冻干车间。
科技赋能 健康追求更上层楼
在“开创标准健康食养生活方式”的战略指引下,好想你从2017年推进FD冻干技术的运用,2018年全面实施“红枣+FD冻干产品”公司新战略方向,将中国传统食养健康理念与冻干技术融合,臻选当季至鲜食材开发近百种冻干果蔬,打造“新一代健康冻干食品”,致力于为消费者提供天然、安全、健康的食品。
在郑州大学(好想你)营养健康食品研究院专家的指导下,好想你在现有冻干预制餐产品的基础上继续创新延伸,打造核心竞争力,实现健康食品保鲜方式从“生鲜”、“冷鲜”到“锁鲜”的升级,全力研发上市更多以冻干锁鲜技术为核心的健康食品,形成技术有创新、配方有出处、工艺具先进、检测有权威、效果有保障的学研开发市场、专家指引市场、健康引领市场,创造性的满足消费者对健康食品的需求,持续创新引领红枣+健康食品产业,真正的实现好想你从农副产品加工企业到具有领引发展的食品工业企业。
在健康食品的技术创新上,好想你始终走在行业前列。市场上出现了越来越多的食品品牌打上天然、有机、健康的标签来吸引消费者,这也是为了适应消费者对于健康饮食日诉求的升级而做出的调整,是未来休闲食品行业的大趋势。清洁标签并非是原材料的简单搬运,而是像好想你这样在一个行业内扎根30年才能孕育出的成熟“智造”。
遵循这样的理念,好想你于2021年联合阿里重磅推出的“小冻粮”系列,一经推出就收到行业和消费者的关注。互联网化的产品名称、高标准的清洁标签,靓丽的包装只是吸引眼球的第一步。来自金牌产地,成熟度足够,营养最丰富的水果被好想你用冻干黑科技瞬时锁鲜,配料表只有原材料,别无其他,却最能为忙碌的现代人提供丰富的VC和膳食纤维。阿克苏苹果、金枕榴莲、台农芒果……除了配料表符合清洁标签,这些来自最好的原产地的原材料,在最佳成熟度被采摘,才是最难得的,是近乎“天选”的优质食材。
科技创新勇攀高峰,好想你联合郑州大学,及时充分转化科研成果,打造从创新到市场的共生生态圈,一定会攀上健康食品领域的新高地!
