江海职业技术学院致力注重学生“育”式培养，突出社会化人才的“训”式服务，切实增强职业教育的适应性、服务性、可持续发展。
强主线，打开服务产业发展新赛道。学校面对长三角地区产业经济特别是现代制造业、战略性新兴产业、数字经济变革的发展大趋势，面对工业信息化、智能化转型的发展大走势，加快对接产业企业需求，加快专业升级改造，目前已有十多个专业转型升级，致力广泛开展企业职工技能培训，为长三角地区和扬州产业科创名城建设夯实人力人才根基。
建专线，打开服务一老一幼新通道。学校对照人民群众美好生活需求，对应高品质现代家政发展要求，成立现代公共服务与管理学院，推进“智慧养老、幼儿托育、现代家政”建设，努力转变传统养老、育幼、家政、健康理念和模式，加快建立服务一老一幼的专线，着力推动学校育训走向老幼群体，扩大职业教育受教面、覆盖面。
拉长线，打开服务创业就业新跑道。学校主动走出去、请进来，积极与人力资源、群团组织、行业企业密切合作，积极开发面向高校毕业生、农民工、去产能分流职工、建档立卡困难劳动力、残疾人等重点人群的就业创业培训项目，开展家政、养老、护工、育婴、电商、快递、手工等领域初级技能培训，让更多的人群接受培训、提高技能，铺展自我发展、稳定社会的新空间。
绘彩线，打开服务终身学习新渠道。学校主动与继续教育、普通教育有机衔接，建设“人人皆学、处处能学、时时可学”的学习型社会；加快与产业、企业和有关部门合作，打造更多的鉴定点、资质项目；深入推进育人方式、办学模式、教师队伍、管理体制改革，开辟育训结合新蓝海，创造职业教育新未来。
